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(grregbarfeti berfelben dufjerft »ermmbert, alle ©efäfje, ja, alle oergäag; 
Itc^eit T^etle ftnb abgenufjt, bte Slätter »ertoelfen unb lönnen weber 
«tarnen noch »erarbeiten, mit einem SBort bte fJflange weift trab flirbt 
ab. Um bt'efe 3«* fängt bie Temperatur an gu fallen, ba« Sicht »er* 
rainbert ftch ttt beut ©rabe, baff bei ffiinterö Anfang Weber bte eine, 
noch baö anbere bie SebenSberrichtungen ber ^flanje anregen fann, nnb 
bte ^flange befinbet ftc^ in ihrer IRuhepertobe. Ste Verrichtungen ber 
$flan$e galten feboch gang auf, träten fte e$, fo wäre bie ^jlaßge 
abgeflorben, ober »oflfiänbig erfiarrt, fte ftnben nur in einem äufferfi 
geringen ©rabe ftatt. Sie SSurgeln fahren fort aus bem Vobe« Nahrung 
gu gt'ehen, welche ftch langfam ber jpmge afftrailirt, bie, ba fte jeboch 
nicht tn Umlauf gefegt wtrb, ft<h allmählich in ber ^flanje anfanft nnb 
wahrenb ber fRuhegeit ber fJflange jene Steile erfe$t, bte bte Sebensfraft 
beö oor^erge^enben «Sommer* »erbraust hat. Bährenb befen hat fnh 
bie (Erregbarkeit tn ber f flange burch bte 9tu^e berfelben wieber erholt, 
fte ^at ftch glet^fam mit ben ^pftföen Kräften ber fJflange wieber 
gefammelt nnb angehäuft. 2Benn bann gur gewiffen 3«t bte Temperatur 
ihre etforberltche £»he wieber erreicht hat, wirb bte ©rregbarfett plö$li<h 
wieber wach unb ba gugleich ein Ueberfluf au pfftger Nahrung »or* 
Rauben ift, beginnt baS 2Ba<h$thum oon Steuern, entweber ftfweH ober 
langfam, tut Verhältnis gu ber firaft ber Irritabilität, ber Sänge ber 
gehabten 5Ru§e unb ber SRahrungSmaffe, bie ft<h mittlerweile wieber 
ange^äuft hat. 
3u ben Reifen Säubern, wo ber 2Binter (in feiner gewöhnlichen 
Vebeutung) unbefannt ift, werben bie »ergebenen fterioben beS 5Ba<h* 
fenö unb be$ ©tißftanbS bur$ bie trockene unb regnigte 3«hreSgeif her* 
»orgebracht, bte erfle ber SBinter, bte gwette ber ©ommer in nörbltc&en 
Seitengraben." 
Ste 2lnwenbung biefer ©rnnbfä$e auf bte ©nltur ber erotiföen 
fangen, bilbet bie wt^tigfte Aufgabe beS ©ärtnerS, jebo§ tfi e$ nicht 
baö eingtge Verhältnis, wo bte 9tuhe ber fangen ihm oort^eilpaft 
wirb. Sine ber 2lufgaben, bie ber ©ärtner gu löfen §at nnb gwar eine 
ber unftcherfien, tfi bie, fowo^l Slumen als $rü$te gu einer i|nen gang 
unnatürlichen 3 a ^ rc ^3eit gu liefern, unb ba er biefeS nicht fann, ohne 
feinen ^flangen »orher eine SRu^eget't »errafft gu ^aben, fo muff er eifrig 
anf 9Rittet ftnnen, unb beS^alb entgie^t er feinen ©eins unb ^firfttfc 
Raufern baS St$t, giebt ihnen eine nörblicpe Sage unb beraubt ben fangen 
eine« T^eilS ber Süffigen Nahrung. Sie 2lbft<ht biefer Se^anblung ifi, 
baS Sac^St^um ber fflangen angn^alten, um baburt^ gu einer fot 
genben 3<»^eSgeÄ ben Ertrag berfelben gu ergtelen. Surd> bie ßenntntf 
ber regten SRu^e.' nnb ber rechten Sliit^egeit gelangt man ba$in, bte 
^Jflangen gu einer gang unnatürlichen 3eit gnr Slüt^e gn bringen nnb 
in £infid?t auf ^flangenfuttur tfi es ba« Mittel, fowohl bie Quantität, 
als bie Dualität "ber Stötten einer fftange gu erhöhen. Sur^ eben 
btefe Äenntnif gelangt ferner ber gultioateur babttt mit ©ewifhett bte 
fJrobucte frember Sänber l>eroorjubrtngeu, ben ^flangen t'^re ihnen eigne 
9tamr wtebergugeben, unb fte gu einer ©<honhett gu ergt'ehen, bte bie-- 
jenige no^ übertrift, welthe fte in ihrer £etraath erlangeu. 
