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btc ©torfe eine« ÜKannSbaumen«. ©ben fo Sprangen, feie bann ofultrt 
au« bem 2tuge no$ einen 3 $uf |o$en üü* en - ^ ,nc ^ 3«h* 
alte ©^reffe M«f an 12 5»f W c * ^ownicrreefo^en überwintern. 
®or Mem hat aber bie Setnrebe auf ber ptutomf<$en ^übfiiffe einen 
©oben gefunben, auf bem fte p gebeten föeint. SBie föon oben au«* 
gefangen iff, fat man «He«, t»a« nur einigermafen, menn au# mit 
fo großen Sofien, ber Seinfultur $ugefnfrt »erben fonnte unb 
ni#t »on ben Anlagen unb “parf« be«nforu#t mürbe, ba$u benufct. 
Obfibau ffnbet ft# »eniger hter, fonbern in ben nbrblt#eren $#aleni 
be« Gebirge«, befonber« be« ©algir, ber 2Uma unb be« Selbef »or. 
SBa« bie ftebenfultur anbelangt, fo haben alle SBetnlanbet ber ©ub. 
füffe ffteben geliefert; felbft ©#üa«, fWabeira, ba« Sa? unb fJiorbantc. 
rtfa fmb beanftru#t morben. @o iji in ber 3#«t bie 9tebenfultur auf 
eine £ö$e gefommen, bie ben »auern alle ©h« macht So# tji 
ber 3taum, mo fte flattftnbet, fo unbebeuienb, baf jte für Utuflanb me 
eine Sebeutung erhalten »üb. ©« fommt no# baju, baf bte grofen 
fortmähreuben Unfojien ben $rei« be« ^ier erhielten Seine« fiel« auf 
einer ßöbe erhalten »erben, baf glei# gute, au« $ranfret# ober EMtf#. 
lanb eingeführte ©orten in bem nahen Sbeffa immer otel »oblfeuer 
^ lIlb ’ <£,'„* fonberbare ©itte iji e«, ben erhielten Sein na# ben ©orten 
ber Trauben, au« benen er bereitet »üb, noch fort»a$rcnb §u nennen. 
3n 5£beobojia, bem alten Saffa ber ©enuefer, »o t# su«rfi Krimpen 
Sein »erlangte, mürben mir al«balb ber 9te#e na# ©orten «W 5«* 
jier, gtübeöfetmer, ©bampagner, Surgunber, Malaga, ly«*,«, f* ®* 
mit ber Sitte, eine 2tu«»af>l ju treffen, hergenannt unb meiner ©nt. 
aeanuna baf i# feinen au«länbif#en, fonbern etnfetmtf^en Sein $u 
trinfen münf#e, lä#elnb ermibert, baf man megen tiefer Sleuferung 
foglei# an mir ben gremben erfenne, benn man fujre $ter nur Krim. 
f#cn Sein, ber aber fiet« no# ben tarnen ber ^rauben führe, au« 
benen er bereitet morben fei. ©o trani g benn bie obengenaunün 
©orten ber fteihe na#, muf aber offen befennen, baf ff# ber ©pper- 
mein ber Krim im ©ef#m«cfe faum »on bem 3fiiibe«|eimer ober »etfen 
Surgunber unterf#ieb. ©ol#en ©inffuf fat ba« Shma auf bte Se. 
f^ a ff©er t ©emttfbau e iji auf ber ©fibfnffe fomoht, wü au# fonfl 
ber $albtnfel, fefr gering. 25er unfru#tbare femtgeJBoben ber erffern 
f#eint bem ©ebenen, namentli# ber Soflforten, m#t gunfhg ju fetm 
5Rur menn man ftarf bitngt, ma« aber »tebetum ber 3«#«t unb bem 
®ef#macfe be« ©emiife« nicht juträgli# tff, erfält man e« 
Waten mittefaäjüg. grtfen uni ®<*nen g«bB $|»** “W. 1 # 
©teilen unb ©alat bringt nur in ber erjien 3*ü be« »pfe. 
©ine ©igentfümlichfeit bieten nod, bie 3iuben bar, »eil fte . m bem 
ntaen Soben nur febmterig nach unten »achfen fonnen, unb fij be«bafb 
mehr über ber ©rbe entwiefetn. ©pinat fommt gar m^t fort 
2Ba« ba« einfetmifche ©e^ötj anbelangt fo btlbet es ntrgenb« auf 
ber gansen ^albinfel einen etgentli^en £ö$»alb; felbfi bie ©ommer* 
©teben im Saibarthale unb in ber «Reife oon Hluföta ernten nur au«. 
»ahm«»etfe eine W* oou 50 guf. Sa« ^auptgefblj wjorm Hetuet 
aber breiter Säume auf ber ©itbfufie bittet eine anbere ©t^e mit »* 
