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Soften be§ Cbftbörreng. dtcufdrag. 
ein Zentner mürbe atfo foften 19—20 dl, melier rßret^ 3—6 dl nieb* 
riger ftef)t als ber DJc'arftpreiS für belfere Saare. Da beim Detailoerfauf 
1 i|3funb fdfüne fjmetfdpt gemütinlid) 20—40 $\ lüftet, fo ergiebt fidj für 
baS ©imri = 1 / s Zentner 9 dl., morauS berüorgef)t, bafs ft<h baS Dürren 
ber gmetfcbert fefjr gut lohnt, memt ein Horb = 1 ©imri = 40 ißfunb 
frifdje ßmetfchen nicht über 1 dl lüftet. 
gjofgarteninfpector $äger in CSifenacb bat bie g-rage befprochen, bei 
meldjem SßrciS eS oortfjeilhafter fei, bie ßmetjdiett frifcff zu oerfaufen unb bei 
meinem baS ®örren einträglicher fei, unb l)at baS Orefultat erhalten, baff baS 
Dürren ber ^metfchen nur bann einträglicher fei, menn ber Dragforb 
3metfdien (etma 70—80 ißfb.) nicht über 1 dl 20 4 lüftet; ift er teurer, 
fo ift eS oortheilfiafter bie gmetfdjen frif<h ju üermertfjen. Dies gilt tnbejj 
oor^üglid) nur für Springen, beim hier foften 80 *ßfb. gemüffnlich 2 dl, 
menn bie ßmetfcheit billig finb. 
SaS baS Dürren ber Hirfcfjen unb üöeichfein betrifft, fo giebt 1 (dtr. 
f rif die Hirfchen unb Seid) fein 30 ißfb. gebürrte: 37 2 ©tr. frifdje gef)üren 
burd)fd)nittlid) 31 t 1 ©tr. gebürrte Hirfdjen. 1 Zentner frifdje Hirfdien 
lüftet in Htrfdienjahren gemülinlicb 6 dl man bebarf atfo für 1 Gtr. ge* 
bürrte Hirf^en für 21 dl. frifche Hirfdjen. 1 ©tr. gebürrte Hirfdien foften 
24 dl, Seich fein 36 dl. 
Senn baljer noch fot Slufmanb für baS Dürren gugerechnet mirb, 
ergiebt fidf nur ein Heiner (55cminn, morauS l)erüorgel)t, baff es beffer ift, 
bie Hirfcfjen unb Seichfein frifdj zu oerfaufen ober ©aft barauS , 31 t be* 
reiten, als fie ju bürren: festeres ift nur bann lofmenb, menn 1 iBfb. 
5 — 6 foftet. 
■glacßfrag. 
£)err fRittergutSbefit^er Degenfolb in Oiottmernbor f bei 8 ßirrta 
in ©achfen Ip eilte grünere Dürre aus Sidfteinen gang nach beut ©oftem 
unfern* Sanberbürre bauen taffen, bei melier eine grünere Neigung 
6 foldjer Dürren pizte, unb hat babei ausgezeichnete Otefultate erzielt. 
SSergl. ^omofogifche tDlonatShefte 1879 pag. 239. @s fonnten hier etma 
6 ^ectoliter Dbft auf eiumal gebürrt merben. Die Dürrzeit medjfelte 
001 t 6—24 ©tuuben, je uach ber ©rüjje ber zu bürreuben Früchte. Der 
SSerbraud) an ©raunfoblen, mit melchen gebürrt imtrbe, mar retatio gering; 
es mürben mit 70 ©tr. berfelben 10 V 2 ^ectoliter gebürrte ^metfdien, 
4 .pectoliter kirnen unb 12 pectoliter flepfet gemonnen. 
