IfS Malus, Sfpfel&ülMtf 
flnfattge 92 obemSerg unb noch früher, unb hu 
hält ihren guten ©efchmacf big Weihnachten, wo 
fcte ^rucftt fabe wirb unb gern weift, — SRom 
gwepten 9 tange„ 
NB. $?aft n»cbt W fruf> Pom 23auttt genomme* 
werben, fonR fehlt baö ©eiDurj, 
188. $><t* Vv alattnapfd. Dt et ELS. 
143. —< ©in febr großer, toor^Urf; ft'bdtjbavec 
Stpfel für bie Wirthfcbaft, unb fttr ßtagewobnte 
gurn rohen ©fnujj erquiefenb unb angenehm, 
ba er in feinem Saft etwa$ einfrbneibenbeg, unb 
mit beni $?atapfel gicnUtcf> biel 2fcF>nÜcS)Fett h Qf * 
' Seine $orm iR fehr abmecfrfelnb, benn er tff 
halb wahrhaft platt,, tatb etwgg ^oebau^febenö 
fugelfbrntiq, ober Rachrunb gngefpi^t. ©r fommt 
tn feinen formen ben SHambourdpfcln fehr nobe, 
unb audi in feiner ©rbftf. feiner Sottfom* 
menhüt iR biefe - Jrucbt 3 1 3°tt breit , v unb 3 
gotf hott)* ©tnige Rarfe Rippen machen bie Dlun* 
fcung unqieich« Die ^fulh&jle iil oft mit Rar s 
fern DtoR befefct. • Die ©runbfarbe ber feinen ge< 
fdjmeibigen, bepnahe etwas fettigen Schale, iR 
am 23 aum 1 )tUtg r ober ftt)6n gelbliches ©ruti, 
baS aber im Biegen fchbnejS ©itronengelb wirb. 
Die Sonnenfeite hingegen iR mit einem etwa« 
fetten ©armofirtroth wie gefpru^t qeRreift, fo ba§ 
wenige Streifen fchon unb rein (mb. 2(uch groi* 
fttjm biefett Streifen ifl baS $unctirte wie m 
gefpritjf. Statt ber wahren Rhmcfe fttibet matt 
auf ber S^attenfeite im ©eiben, tuele blajjgeU 
her« $fec? 4 )en in ber Schale* Die feucht riecht 
? fef>tr angenehm Ratfettb* Dag $leifch iR fchon 
. it)?i§, etoal fofer, weich , niarficht, fef^r faftig, 
’ unb hon einem recht angenehmen , ergutefenben, 
<inpfc.neibetibeti .^..wetufauecficheti ©efchmatf. Der 
tr. . wa®f; * |$r lebhaft unb ungemein Rar? 
.-b>? ’ - r unb 
