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Malus, 
gmeige in einer ungefHeta t einfachen Solbe, 
gu ^tt>ep , bret) unt) niedrem ©tucfen. Sie 23lu* 
snenFronbldfter (inb fo groß als bie ©infcbnitte 
ber SMutnenbecfe, meiß. Sie ©rtffel (inb glatt. 
Sie fruchte (inb langgeflielte, fofr Fugelrunbe, 
iblaßgelb unb rotbgefäibfe, on bem obfrn it^eile 
tief eingetrücffe Slepfel ohne fcgenanntc Slume 
ober toielmefyr oertrccfncte Sölumenbecfe, toeldjc 
fcbon an ber gang jungen griu&t abfällt, an be* 
ten (Stelle fi<f) ein fein toargicbter, brauner fJfecC 
befinbet. 
®?an twn biefen Wepfeln in Slnfehung 
bec ©rbße gmep Slbarten; Sie eine ober tirfröng* 
liebt trägt ?lepfel Pon ber ©roße einer üorbeere 
ober einer großen febtrarjen S^önniebeere, fo 
trie (ie auch Slmtnan unb Äerner abgebifbet ha* 
ben. Sie $rttcbfe ber anbertt Slbart tyab«i 
bie ©r5ße einer Fleitien SBaflnuß. 3hr ^leifcfj 
i(l fejf unb fein, an ber großem ?fbarf gelbli# 
treiß, bon gan^ angenehmen aber gar gu faurent 
©efcbmacFe. ©ie (inb im October gütig, unt> 
bleiben noch auf ben Söäumen (i^en, toenn fef>oii 
lang(l bie Blätter abgefatlen (inb. 
Ser 23aum gibt im fpäten £erbffe einett 
angenehmen Slnblicf , toenn feine 9lepfel, bornöhm# 
lieb bie bon ber großem Jlbart, noch in ihrer 
billigen fdjbnen $arbe ohne 2M<fcter auf ihm ftt* 
gen. Sie Diufien braunen ben ©aft bon bie* 
fen Slepfeln gu einer Slrt Po.n £imonabe, »elc&e 
fie D.uaö nennen v ?JtKf> toirb er gum «ftunfeft 
flott beö £itronenfaftö genommen , intern matt 
ih» auö tyn jerfebuittenen ober gerquetfcfjfen 9lep* 
fein burdy SLBajTer einige ©tunten lang auäjie» 
h«n läßt. SJiit birlem guefer fo toie anbereSlep^ 
fei geFccbt unb jubereitet (inbj fie ein f>h c mohf* 
föntecfenbcS ©erit&t. ©ie lajfen (i# ojne geuec 
