96 
Q3ttn * 23aum 
ter) befannte Dinge, hinein; fo ^atman fdjonen Sf|% 
Sludj Bßt)tn Brannttoeinbremten iff ber ^u^en be* 
trachtlid). Ü02an ffampft bie milben kirnen , nad>bent 
fte borget etwas weich geworben ober angefault fittb, 
unb tfyut fie in ben Meifcjj. DiefeS gicbt nicht allein 
mef)r Branntwein, fonbern auch ftdrfern, als bon JH og-* 
gen allein* Sr bekommt übetbief barnach einen ©e-- 
fchmacf, als Ware er bon SBeinBefen abgewogen. Unb 
trietfeujt lehret uns ein jleif igcS Sjrperimentiren nod) ei= 
nen weitern ©ebrauch bon ben ^elbbirnen , fo gut wie 
bon ben milben ftaflanien machen; $umal, ba jene 
nod) lange nicht fobielwilbeS unb roheS SÖefen an (ich 
haben, wie biefe. 
DaS bon -Ewljbirnen gebrannte tPaffer wirb m 
ber bie rot^e Dtuhr gebraucht. 
DiefeS bielfdltigen 9?u$en$ bcS wifben Birnbaums 
wegen , foHte man billig bie Wirten anhalten, überall, 
wo ein junger Birnbaum auffchldgt, benfelben 'ofyu, 
Benug wiber bas Bieh $u um^dutien, bie ga^l folcjnt 
jährlich umjdunten Baume in ber ©emeinbe an^eigen, 
unb baffir eine Heine Belohnung erhalten. Denn, bie 
Wirten finb es, welche biefe Baume an Vielen Orten, fo 
gut wie ihr Bieh, berbunneit helfen , inbetn fie fofcje 
beS Nachts auShcbeu , unb bamit einen (Sdjleid)hanbe( 
mit ben ©drtnern ju ^fropfflammen treiben. 
©ebanfen bon ber tyftegungbef> «üben ©int i ober £obbenbaum& 
fl. trn 19- @t. beS 3ßittenb. 2öodjenbt. ö. 3- »768* @. 161 - 
164, unb im si. ©t. ©. 181 , f. 
5 Som ©itnbautn» f. £rn. (Sutot Sorftban&fmd). ftürnb. 1771» fc 
®. 119 —»121. 
3 o- 3«c. Heinbacbs Sfb&anbl. bon bettt »bilben jObfic# uttb bon 
bemjenigen infonberbeit , foanbie ©tragen gepflanjet «erben 
fönnte, (ben Mepfeln» Äitfc&en unb ©irnen) ft. in beften berm. 
©.Ijriftctt II. ©t. Jt’f. Uttb 2 p$. 1760, 8 . ©. x 67 — 17(5. 
fBonben milben ©trnbäumen , f. 3ul.8crnht ». Hohn in feiner 
(Sjefcbicfjte t»er ©dumc unb (Stauben in £>eutfd)l. 2 ps. 
©. 213» f. 
2 ) Der g«h mc ober (Barten * Birnbaum. Söoit 
beffen grüßten giebt eS eine ungeheure Mannigfaltig 
feit. 
