23int*33aum. 
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genben Jpofäertt unterfchieben, unb man (egt bic auffjto 
^>ier ober -Etoljer gefdjriebenen tarnen babep. SKoi 
tf)Ut toohf, toenn man einer jeben (Sorte ein unb dl 
^a^re einen geioiffen 9Ma§ einrdumt, fo toeip ber @<to 
ner g(eicf), too^in er fie (egen foU, unb man erinnert 
ft cf) halb, too fte ju finben ftnb, unb loie fie in ber Steift 
auf einanber folgen. 2Benn man bie fruchte im Sfnfatij 
bicb auf einanber pacfen muß, fo ifi nicf>t übef, ment 
man neben einer fydten (Sorte eine früher reifetilt 
(egt; bentt toenn tiefe berbraucht ijf, bann man je« 
ohne fie oie( $ft rühren, mehr attöbreiten; benn baS tw 
(e Diu^ren unb SBerfen taugt nicht, diejenigen aifo, 
mefc&e baS angegangene ÖbfT auSfudjen, muffen ^orft^ 
tig Verfahren, unb fo toenig, toie möglich, babep toetfe» 
ober rii^ren. 
Einige ratzen, man fotte bie 256rte ettoaS abf>dtti 
machen, toeü man fte beffer überfefjen fonne. diefd 
ge^et an, too man toenig £>bff unb ein einzelnes $ort 
hat. Jpat man aber mehrere 23orte über einanber, fo 
toürbe baS oberjfe ben untern im 2ßege fepn, unb feind 
Don biefen überfehen toerben fonnen. 
da$ £)bjf in gbfchpapier $u toicfeln, hoft man nicht 
für gut, weit eS bie im SMer ettoa borhanbene fje# 
tigfeit an ftcjj ziehet, unb bem öbffe mittheilt. @it 
aber toie bie Sfepfel in Tonnen einjupacfen, gehet bejj; 
ioegen nicht an, toeil fie ju faftig ftnb , unb $ur geit ij* 
rer Steife in ©dhrung geraten. 
2 >n granfreicb toerben fie in Sffche gelegt, nehme« 
aber aisbann ebenfalls einen unangenehmen @e* 
fc^macf an. < ; -if J 
583enn eS im Sßinter ffarf friert, mup man dt 
öeffnungen beS Retters beftmoglichß bemalen. 9ft<tit 
fept bie genffer mit ©iSfcfotlen ju, ober bebecft fte mit 
Sttiff; fe§t aud) grope ©efdpe mit Sßaffer in ben Heller, 
fo jiehet bie ftdlre bahin, unb berfcftonet ba$ £>W 
gtiert baS SöSaffer ^u ftarb, m’uf mit einem ©efdpi mit 
! 
