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35tnt*95<nmt. 
lig unb unfdjmacf^aft; bähet man fte gerabe $u bergeit 
pfbicfcn muß, ifjre gtönejarbe gelb $u merbett 
anfdngt, unb baß gleifch bem Daumen nadjgiebt. Sie 
mtrb im2(ugufte reif, unb bauert bii itt ben Dcfober, 
Der Saum hat ein guteö ©emdcßS, unb tragt fe^r jiarf, 
tocö^atb er öftere ntcfjt groß tt>trb* 
£6. Epargne, BeauPrefent, Saint Samfon, groge ,f ru^ 
birne. 3f* ein* große längliche Sirne, bon etmaS un; 
gleicher, fdjtefer gorrn, mit einem langen (Stiele. 5S3ettn 
fte reif ifT, hat fte eine rot^e $arbe; an ber einen (Seite 
aber if! fte manchmal gtttnlichgelb. Sh** 8Wdj i(i 
bcrb, faftig genug, unb manchmal ettoaS fauertt ®e< 
fchmacfeS. ©ie mirb ba^er mehr ihrer ©cjjonheit, ab 
be$@efcf)macfe$ wegen geartet, ©teroirb $u(£nbebe$ 
2(ugttff$ reif, unb bauert 2 bi$ g SBodjen. 
„Ä7. Gros Blanquet, Große Blanquette, Mufette d’Aa- 
jou , bie ©«cfpfeife von 2bijou. 3ft bie größte 
frühzeitige (Sommerbirne, bon furjrunber $orm; nach 
bem ©tiefe $u, meldet gan$ fur$ unb bicf tjl, mich fit 
<tn>a$ bttnner. Daö 2(ug ifl etrnaö tief innen, fo m 
auch insgemein ber ©tief. 3h re ©4> Ä fc tf! glatt, unb, 
menn fte reif gemorben, gelb, jumeilen auch, boch feiten, 
an ber ©onnenfeite etmaö Blaßroth. 3fct *peif4> 
toa«? metch, jeboch milb, faftig, unb bon angenehmen 
gucferhafteu ©efchmacf, menn fie nicht fchon gar ju reif 
iff. $2an muß fie bom Saume nehmen, menn fte not) 
grftn tft, fonfi mtrb fie unter ben £anbcn gelb unb teig, 
©ie ißt gegen ßrnbe beS $(uguffg reif, unb bauert et»« 
24 Sage. 
28» Bon-chretien d’ete, Gratiole d’ete, Brabantfe Gra- 
tiole , SipothcFerbirne , 'Bond^rcticnbirm , handle, 
iTtaluäficrbirnc. Pyrus fruttu magno pyramidato- 
obtufo, paululum cucurbitato, glabro, Bavo, seftivo 
DUHAM. 3l^cine fe^r' große Sirne, bon etmaä Ifajq 
icher unb hocfertchter jjorm. 3hv ifT tiefbrinneti, 
itttb ber ©tief ziemlich lang. 3h re tf* äfatt, un ^ 
