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bet* bertirfad)t ntc^t cBett 3 Sitten bet Beurrd gris, 
wte einige toolien, afö trenn e 3 eine graue, grüne unb 
rotlje Butterbirne gäbe; nein, e$ ifi eine einige unb eben 
biefelbe Butterbirne/ tnoran ft ff; bie Jarbe dnbert, nadj- 
beut ba$ (Srbreicb, if)t (Staub, SSSartung unb anbere 
UmjHnbe befc^affen ftnb* ^unge unb lebhafte Baume, 
aud) bie, fo auf fternjidmme gepfropft ftnb, bringen ge- 
tüo^nücbertoeife graue Jrftdjte. Baume auf Dritten* 
jidmme gepfropft, bon mittelmäßiger Äraft unb ßeb* 
jjaftigfeit, bringen grüne Verbot* Statte unb fdjtbache 
Baume, ober bie in einem fcb>r trocfnen £anbe flehen, 
unb einen fef>r marmen (Stanb ^aben, tragen rot^e 
$rücf)te> Biötoeilen bringt eben berfelbe Baum fruchte 
bon bveperlep färben ^erbor, nac^bem er etmagmeige 
bon betriebener (Starke unb Sftattigfeit f>at, biefett 
mannigfaltigen garbenunterfdneb an bet gtucfjt $ume= 
ge ju bringen* ©aS $Ieifd) iß toeij?gefb, fein, Iecfer= 
fjaft, fcbmeijenb unb fe^r butterhaft, ohne i<waf$ beut 
Seigtrerben untermorfen ju fepn. ©er (Saft tfi in gtofc 
fern Ueberfluffe bor^anben, jucferfüf, unb mit einer fei¬ 
nen nnb erhabenen angenehmen (Saure bermifdjt* ©ie 
fterne ftnb fcftmarjbrautt, eben nicht groß, länglich unb 
fe^r fpi§* ^re Beitigung, ba fiebom Baume genaue 
men trerben muß, iß: am (Snbe beS (Sept. ober im Sftt= 
fange be$ £)ctober$* Bach etwa 14 Sagen ifi fte reif, 
gu beHagcn iji eö, baß afäbamt aud) bie $aufniß mit 
tf)t gar ju nahe jufammengrdn^et. 5 Kan muß fie ba^et: 
bafb genießen, ober ju einem anbern beliebigen ©ebraus 
ehe befrimmen* Einige (Stücfe bann man, um fte lan* 
ger auftubehalten, auf bem Baume ft§en baffen, bis fte 
bon felbjl abfallen* ©er Baum bommt^oarbep unS in 
feiner Sugenb in einem jeben (Srbreiche gut fort, unb iß> 
naebbem er jur ge^brigen ©roße gebiehen , (mekbeö, 
bon ber ^fropßeit an, mty 18 big 20 ^alremdhret) 
noch fruchtbar genug; allein man bann eS bemfeibett 
boch abmerfen, baß er hier 51t £anbe fein rechtet Baters 
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