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mtb fbrnicbt, audj fafttg unb f^macf^aft genug, aber 
nicht hochfein. 
48. Fondante de Breft, Beurrd hatif, Beurrd d’Aoüt 
ronde, Inconnue cheneau, Franc royal d’dtd, Gros 
Micel d’dtd ? hoppelte frangofifcbe (Cmcelbirnc , ifl 
fehr groß, bott Furier btcfbduclnger gorme, unb nach 
bem (Stiele, »eitler furj iji, lauft jte Furjgefpitjt $u. 
tyu Schale ift glatt, btcf, unb, wenn (te reif tff, gelb* 
lief), mit bräunlichen Ernteten, unb manchmal auch 
gledfett* 3 umei(en iff fie auch rbtpcf). ^r gleifcb ig 
etwas berb unb fornid^t, boeb tnilb, faftig, unb Pom fel^r 
angenehmen lieblichen ©efcfmiacFe. 
Sie fogenannte einfache frarT^ 6 ftfct>c (faneelbirne' 
iffponber Porigen nur barin untergeben, baß fie et - 
waS Heiner auöfdllt. 
49. Poire fans peau d’ete, Fleur de Guigne, Rouflelet 
hatif , bie Birne ofync 0 cb<ile, bie frühe Konffelet. 
eine mittelmäßig große 25inte, Pon länglicher flicht 
gar bauchiger gornte. ©fiel ifr bann, unb jiemlicb 
lang, (Bc^aTe ii^ fe^r glatt unb bitnn, roooon fie 
euch ihren tarnen bekommen hm. 23on jjarbe iff fie 
blaßgrunlidj gelb, unb Pielmal mit Fleinen bfaßjimmet? 
farbigen JlecFen befetjt; manchmal fallt fie auch an ber 
Somtenfeite etmaS hellrothlicb aus. ^h r J’leifcb ip ^rt, 
ttWaS fbrniebt, unb Poll angenehmen hochfeinen @e= 
fdjmacfS. Ser 25aum hm ein gutes ©erodcbS, unb ifi nach 
feiner 5lrt babureb Penntfidj, baß bie jungen (Schöffen, 
wie an ber Brüßler 25irne, frumrn unb unterwärts gebo' 
gen maebfen, aber gelblicher ftnb. 3 « einem guten unb 
fruchtbaren 2 >af)re wirb bie gruefjt giemlicfj groß. 
fo. Poire fans Pepins, Birne ohne Berne. eine 
ftiemlicb große S3irne, Pon fehr länglicher gorme, unb 
Pon ©etodebfe etmaS fcjjicf unb eefig. 3h re (Schale ifr 
eitt wenig rauh, unb in einem grünlichen ©runbe braun- 
iimmetfarbig getüpfelt unb gepeeft , fo baß fie in ber 
gerne gan$ braun auSjtehet. gleifch ifi etmaS fbr- 
© e 5 nicht, 
