95tnt*SSauttt« 
\b\U Die grudjt iff bicf, bigmeilen etmag Budfft^f, 
24 goß nttb ctucj) fobtel im Durcbmeffer. ©ar oft 
tjl fte breiter alg §odj. gutem Srbreid) mirb fte übet 
3 3* h°$ un ^ ^ re ^* $ bümt 1 toot1 ÖMütr 
garbe, fe^r !rumm gebogen, 2 big 3 3. lang* Da, 
mo er Pom (Stamme abgebrochen iff, h öt er einen Hei; 
nen knoten. Sr ft §t in einer Keinen engen unb mie eilt 
Trichter gefalteten glatten Vertiefung , mie an $fepfck 
Vetjm SCopfc iff fie platt unb gebrueft, unb bag Heine 
Vlu^tauge befhtbet ftd) in einer tiefen, glatten unb $ 
gen ©rube. Die (Schale iff eben nicht fein, graugrik 
lieb, bigmeilen mit flehten rotten unb braunen gfecfei 
gefprengt. 2 n Steife mirb fe an ber (Sonnenfeitt 
etmag gelb* Dag gleifcb iff meijj, fe^r fcbnieljenb un& 
butterhaft; mirb auch nid>t teigig. Der (Saft iff w 
<f erfttfj unb reichlich, Pon getrur^aftem unb fe^t er^ 1 
benem ©efebmaef, nebjf einer Keinen angenehm« 8 
(Scharfe, menn folcbe nur nicht gar $u ffarf iff. Sit 
Sterne ftnb Oollfommen, alg mären fie aufgefdjmoto 
Söigmeüen finbetr man Virnen, bie nur 4 (Samenbeet 
niffe haben. Die Sättigung biefer 2 >irne iff im ^fnfangt, 
Peg Öctoberg; fte erforbert aber eine 9 Dfonatfriff jtint 
^aebreifett, ehe fie meid) unb febmaefhaft mirb, alöbüt 
bauert fte noch big jurn halben Decetnbcr. 8 
^8. Bergamotte de Soulers. Pyrus fru&u magno, fete 
pyriformi, hinc flavesfcente , inde dilute rufefeente 
DUH. 3 ff eine ziemlich grojte plattruube Virne. Sitj 
(Schale iff grünlich gelb, unb mit feinen braunen £upP 
unb $lecfen befprengt. 3b r $ltifd> iff $art unb tiiifyl 
ber ©aft reief) unb gut, ber Vorgefdjmacf anne^ntfitfi 
ber Vachgefchmadf aber ein mettig aufammcn$ie^i 
auch fuhrt fte einige (Steineben. (Sie erforbert ein» 
Iocfern Voben , mirb im Anfänge beg £>ct reif, $ 
halt ftcb big in ben December. i 
79 . Epine, Epine dliyver , Merveille d’hyvef, 
terbornbtrne* thte ^entlieh grofie, unb etmag m\ 
