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Münte 7 % : Ueber Mate (Matt) 
deckte Caffein; (identisch mit dem von Oudry im chinesi¬ 
schen und dann auch im Paraguay-Thee gefundenen Thein 
und nahezu identisch mit Theobromin in den Kakaobohnen). 
Freilich kennt man heute bereits einen gleichgrossen 
oder sogar grossem Gehalt an Caffein in der Guarana, einer 
von dem Indianerstamme der Mauhes in d. Provinz Para aus 
den Saamen der Paullinia sorbilis Mart, (einer Sapindacee 
Brasiliens) hergestellten Pasta, ebenso in den wallnussgrossen 
Saamen der Cola tomentosa Guill. & Perot. und Cola acumi- 
nata Palis, (einer Sterculiacee des westlichen tropischen Afri- 
ca’s), ohne dass dieselben schon jetzt eine erhebliche Rolle 
im Welthandel spielten ; indessen in derHeimath der Paullinia 
sorbilis gewinnt man bereits steigende Quantitäten der Gua¬ 
rana (3 Mill. Kilogr.) und für den erweiterten Anbau der 
werthvollen Cola-Nüsse in allen dazu geeigneten Gegenden 
der Welt, wirkt der bot. Garten zu Kew, fort und fort, wie 
noch der jüngste „Report on the progress and condition of 
the royal gardens at Kew, during the year 1881“. (London 
1882. p. 11.) beweist. 
Aber auch die Massen-Cultur derjenigen Gewächse, deren 
Producte heute täglich von uns zu Getränken benutzt wer¬ 
den, ist verhältnissmässig doch noch neueren Datums, denn 
weder im classischen Alterthume , noch im Mittelalter waren 
sie in Europa bekannt, oder benutzt, obschon die Anfänge 
ihres Gebrauchs auf uralte Zeiten hinweisen, und vielleicht 
eben deshalb auch in mystisches Dunkel gehüllt, nur in Le¬ 
genden und Sagen ihre erste Nachweisung finden. 
Kaffee. 
Von den von P. Decandolle *) und Walpers **) nach¬ 
gewiesenen 61 Arten der Gattung Coffea aus der Farn, der 
Rubiaceae, wird das Albuinen (Endosperm) von c. 10 Arten 
benutzt und sind diese deshalb, wenigstens theilweise Gegen¬ 
stand des Anbaues in grösserem oder geringerem Maasse, 
*) Prodromus systematis regni vegetabilis. Paris, Strasbourg und 
London. Tom. IV. 1830. 8. pag. 498. 
**) Repertorium botanices systematicae. Lips. 1843. 8°. Tom. II. 
pag. 475 und Annales bot. syst. Lips. 1851—52. 8. Tom. II. 
