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M ü nt er : lieber Mate (Matl) 
des Baums und die Art der Zubereitung der Blätter 
hier mit seinen eigenen Worten zu wiederholen. 1. c. I. p. 88. 
„Der Baum, welcher das Paraguaykraut hervorbringt, 
„wächst unter andern Bäumen wild am Ufer aller Bäche und 
„Flüsse, welche sich in den Parana und Uruguay ergiessen, 
„sowie an den Ufern der Gewässer, die östlich vom 24° 30' 
„s. Br. nach Norden hinauf, in den Paraguay fallen. (Azara sah 
„solche von der Grösse eines Pomeranzenbaums, mit dessen 
„Blättern das Paraguaykraut auch gewöhnlich verglichen 
„wird. Ref.). 
„In den Gegenden aber, w r o man die Blätter sammelt, 
„ist der Baum nur ein Strauch. Man pflückt ihn alle zwei 
„oder drei Jahre ab und nie eher, weil man glaubt, dass die 
„Blätter erst in dieser Zwischenzeit wieder zu ihrer vollen 
„Belaubung gelangen. Sie fallen im Winter nicht ab. Der 
„Stamm ist so dick wie ein Schenkel, die Rinde glatt und 
„weisslich, die Zweige richten sich, wie bei dem Lorbeer, 
„himmelwärts und der ganze Strauch ist sehr zweigreich und 
„laubig. Die Blätter sind elliptisch und laufen nach 
„der Spitze hin ein wenig breiter aus. Sie sind 4 
„bis 5" lang und halb so breit, dick, glänzend und gekerbt, 
„und auf der andern Seite von einem dunkeieren Grün als 
„auf der untern. Die Blüthen stehen in Dolden, jede 
„von 30 bis 40 zusammen, haben vier Blätter und ebenso 
„viel Blumengriffel (?), die zwischen denselben stehen. Die 
„Samenkörner sind sehr glatt, röthlich violett, den Pfeffer¬ 
körnern ähnlich. Um das Paraguay kraut zum Gebrauch zu 
„bereiten, werden die Blätter leicht gedörrt, indem man den 
„Zweig selbst durch die Flamme zieht. Alsdann röstet man 
„sie, zerbricht sie ein wenig und bewahrt sie in Gefässen 
„auf, wo man sie stark pressen kann, denn gleich nach der 
„ersten Zubereitung haben sie keinen angenehmen Geschmack. 
„Der Gebrauch dieses Krautes ist allgemein in diesen Ge¬ 
benden, und selbst in Chili, in Peru und in Quito. 
„Die Spanier erhielten denselben von den Gua- 
„rany-Indianern, und das Bedürfniss hat sich so sehr 
„vermehrt, dass statt 12 500 Ctr., die im Jahre 1726 gesam¬ 
melt wurden, jetzt (d. h. also vor genau 100 Jahren) 50 000 
„Ctr. gewonnen werden. 
