und die Mate-Pßanzen Süd-Amerikas. 
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ist es doch später auf den Kaffee ausschliesslich über¬ 
tragen worden. 
2., Die im Grosshandel unter dem Namen „Cacao u vor¬ 
kommende Waare (der Saame einer kürbisartigen 
Frucht) ist jetzt ebenfalls das Erzeugniss mehrerer 
Arten der Gattung Theobroma, von denen Theo¬ 
broma Cacao seit mehr als 3 Jahrhunderten von 
Mexico aus zum Anbau im Grossen gekommen ist, 
während andere Arten, theils wild wachsende, theils 
ebenfalls in neuerer Zeit in Cultur genommene, ihre 
Cotvledonen zur Fabrication der Chocolade und ihre 
testa unter dem Namen Cacaoschale in den Handel 
liefern. Der Name der Waare ist mexicanisehen 
Ursprungs, ebenso der des daraus bereiteten Getränks. 
3., Das dritte ebenfalls zur Bereitung eines warmen 
Getränkes benutzte Material, im Grosshandel schlecht¬ 
hin Tliee genannt (die präparirten Blätter einiger in 
. China, Assam, Java, Brasilien etc. cultivirten Pflanzen), 
entstammt vorwiegend einer, event. zwei cultivirten 
Arten der Gattung Thea, welche in China ihre 
autochtone Heimath besitzen, während andere Arten, 
bekannte und unbekannte, derselben Gattung, noch 
keinen Artikel für den Grosshandel liefern. Der 
Name für die Waare ist chinesischen Ursprungs. 
Das in Ostasien uralte Präparat ist zwar erst seit zwei 
und einem halben Jahrhunderte in Europa zum Ge¬ 
brauch, doch zu stetig sich so steigernder Verwendung 
gelangt, dass heute schon eigene Schnelldampfer für 
dasselbe erbaut und in Thätigkeit gesetzt werden 
müssen, um den Transport zu bewältigen. — 
4., Das vierte, nach Analogio dos chinesischen Thees 
vorläufig nur erst in Südamerika zur Verwendung 
und zu erheblicherer Geltung gelangte Rohmaterial, 
in der Heimath „Yerba“, ,,Mate u , event. „Con- 
gonha u genannt, in Europa unter dem Namen 
„Paraguaythee“ bekannt, aber daselbst noch selten 
zu einem Thee-artigen Getränke verwandt, wird aus 
den Blättern zahlreicher, meist immergrüner 
Gehölze der subtropischen Regionen Brasiliens, 
