Lud wie/ ..Holtz: Das Thal der Nievole in Toscana. 
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ln den Reihen, mit diesen Bäumen wechselnd, auch sich 
denselben anlehnend, finden die Weinstöcke ihre Plätze, wäh¬ 
rend die Räume zwischen den Baumreihen zum Anbau von 
Getreide und Futterpflanzen benutzt werden. 
Man ist aber stets bedacht, dem Wein stocke die sonnigsten 
Plätze zu gewähren, während der Oelbaum mit den schattigen, 
steilen und steinigtsten Abhängen zufrieden sein muss. Ver¬ 
einzelt in den Baumreihen oder an abseitigen Plätzen sieht 
man auch den Feigen-, Pfirsich- und Quittenbaum. 
Ausser vielen Gemüsearten und zur Nahrung bestimmten 
Pflanzen, welche theils in Gärten, thoils an abseits gelegenen 
Orten angepflanzt werden, kultivirt man nun auf den vorher 
bezeichneten Flächen, den sogenannten Weinbergen besonders: 
1. an Nahrungs- und Futterpflanzen: 
Winter- und Sommerwaizen, Winter- und Sommergerste, 
Hafer, Mais, Hirse, Bohnen, Lupinen, Klee und 
Rüben und 
2. an Fruchtbäumen: 
Apfel-, Birn-, Pflaumen-, Aprikosen-, Pfirsich-, Feigen- 
und Wallnussbäume, vorzugsweise aber den Weinstock 
und den Oelbaum. 
Betrachten wir nun zuerst die Kultur 
1. der Nahrungs- und Futterpflanzen und zwar: 
a. auf den in der Ebene sich befindenden und 
b. auf den an den Abhängen belogenen Flächen. 
Auf den in der Ebene sich befindenden Flächen 
findet ein dreijähriger Turnus statt, so dass in den ersten 
beiden Jahren Waizen gebauet wird, welchem im dritten Jahre 
Mais folgt. 
Zur Bcstellung desWaizens werden nach der Erndte 
des Mais die Flächen mit 2 oder 4 Ochsen tief gepflügt, mit 
einer sein- primitiv konstruirten Egge geglättet und sodann 
mit Lupinen zur Gründüngung breitwürfig besäet. 
Nach dem 20. October werden zur Düngung auf die 
grünen Lupinen kurzer Kuh- und Pferdedung und gekochte 
Lupinen gostreuet und der Waizen breitwürfig ausgesäet, 
worauf mit einem zweiflügeligen Pfluge in Entfernung von 
etwas mehr als einem Meter von einander in gerader Linie 
