L u d w i g Holtz: 
Das Thal, der Ni.evole in Toscana. 
68 
Gehen wir nun zum Oelbaum — Olea europaca — 
über, welchem gleichfalls eine sorgfältige Pflege zu Theil 
wird. 
Wo der Boden es irgend gestattet wird derselbe auf 
gleiche Weise rajolt, wie es zur Kultur des Weinstocks ge¬ 
schieht, was freilich nicht immer stattfinden kann, da an den 
Berglehnen der betreffende verwitterte Boden nicht immer in 
der erforderlichen Mächtigkeit vorhanden ist. Der Oelbaum 
nimmt indess auch mit weniger tiefem Boden fürlieb, kann 
natürlich aber dann in der Ertragsfähigkeit das nicht leisten, 
was er bei grösserer Tiefkultur leisten würde. 
Man lässt dem Oelbaum auch stets eine gleiche Düngung 
zukommen und hat sogar in der neuesten Zeit versucht mit 
Lumpen zu düngen, indem man die Wurzeln des Baumes 
sorgfältig bloss 'legt, dieselben mit Lumpen umwickelt und 
dann wieder mit Erde bedeckt, w r elche Düngung man sehr 
vorteilhaft gefunden hat. 
Der Oelbaum wird entweder aus dem Kern gezogen oder 
durch Impfung vermehrt, trägt nach 6 bis 7 Jahren schon 
Früchte und soll bis zum Alter von 200 Jahren noch ertrags¬ 
fähig sein. Ich habe indess dort alte’Bäume nur in verschwin¬ 
dender Zahl gesehen, wodurch mir angezeigt zu sein scheint, 
dass man die alten Bäume doch weniger schätzt und dieselben 
rechtzeitig durch jüngere zu ersetzen sucht. 
Der Oelbaum w r ird im Thale, w r ie auch überhaupt in Tos¬ 
cana, nur in einer Höhe von 20 Fuss gehalten, weil eines¬ 
teils die Erndte dadurch leichter zu bewerkstelligen ist, an¬ 
derenteils man die Erfahrung gemacht haben will, dass das 
Oel besser ist und der Baum ein längeres Leben hat. 
Die Früchte des Oelbaums, — die Oliven — sammelt 
man schon, wenn sie abgefallen sind, und hat man eine passende 
Quantität zusammen, werden sie gemahlen und gepresst, Oel 
giebt sowohl die fleischige Umhüllung wie der Kern. 
Die Fruchtreife beginnt im October und endigt im März, 
zuweilen wird sogar noch im Mai geerndtet, wenn schon die 
neue Frucht sich zeigt. 
Der Mittelertrag eines Baumes wird auf 10 bis 20 
Lira geschätzt, das italienische Pfund kostet 60, 62 bis 
65 Cent. 
