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Weitere Mittheilungen 
über die Bedeutung der Gerbsäure für den 
Stoffwechsel in der Pflanze 
von 
H. M o e 11 e r. 
(Vorgetragen in der Sitzung am 2. Nov. 1887). 
Vor wenigen Monaten hatte ich Gelegenheit, über das 
Vorkommen und die Bedeutung der Gerbsäure im Stoffwechsel 
der Pflanzen die Resultate einer Voruntersuchung mittheilen 
und dabei die Hoffnung aussprechen zu können, dass es mir 
baldigst gelingen würde, die chemischen und physiologischen 
Beweise für die von mir aufgestellte Ansicht zu bringen, dass 
die Gerbsäure als Bestandtheil eines Glycosides für den 
Stoffwechsel der Pflanzen von der allergrössten Bedeutung 
sei. Die inzwischen angestellten Versuche scheinen mir in 
dieser Sache bereits so beachtenswerthe Resultate ergeben zu 
haben, dass ich dieselben hier mittheilen will. Zum Ver- 
ständniss der einschlägigen Untersuchungen, wie der vorher¬ 
gehenden Fragestellungen ist es indessen durchaus nothwendig, 
einerseits aus meiner vorhergehenden Mittheilung manches zu 
wiederholen, wie auch andererseits eine übersichtliche Be- 
urtheilung des behandelten Themas nach früheren Unter¬ 
suchungen und Theorien, chemischer wie physiologischer 
Natur, vorhergehen zu lassen, d. h. die historische Entwicke¬ 
lung des Gegenstandes meiner Untersuchung kritisch festzu¬ 
stellen. 
Die in bestimmten Pflanzen, bezw. in gewissen Theilen 
derselben vorkommenden sogenannten Gerbstoffe haben schon 
von jeher das Interesse der Chemiker in Anspruch ge- 
