]\loeller: Weitere Mitthtilnngen über die Gerbsäure. 
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satz von Alkali. Ich selbst fand das bei wiederholten Ver¬ 
suchen bestätigt. 
Aber die einzige wissenschaftlich zulässige Eintheilungs- 
grundlage der Gerbstoffe ist doch die nach ihren Bestand¬ 
teilen, oder vielmehr, da wir dieselben ja nicht sicher kennen, 
nach den Zersetzungsprodukten bei der trockenen Destillation. 
Die eine Klasse derselben liefert nämlich Pyrogallussäure, 
dazu gehören die Gerbsäuren der Galläpfel, des Sumach, des 
Thees u. s. w., welche meistens blau färben, während die 
andere grün färbende, weit zahlreichere Klasse als Zersetzungs¬ 
produkt Brenzkatechin liefert. 
Damit wäre im Allgemeinen vorbehältlich einiger später 
zu erwähnender Ansichten und Versuche der chemische 
Rückblick über die vorliegende Frage erledigt und es ist 
dann die Uebersicht botanischer Forschungen über diesen 
Gegenstand zu geben. Ist nun einerseits die Pflanzenphysiologie 
gegenüber der Chemie eine noch sehr junge Wissenschaft, 
und besonders der chemische Theil derselben noch verhältniss- 
mässig wenig bearbeitet, so mussten andererseits doch auch 
die wenig günstigen Resultate rein chemischer Forschung auf 
diese Richtung wissenschaftlicher Untersuchung einen ge¬ 
wissen Rückschlag ausüben, und es ist daher leicht erklärlich, 
dass die Arbeiten der Botaniker uud Pflanzenphysiologen in 
Betreff dieses Gegenstandes lediglich einer topographisch- 
anatomischen oder entwicklungsgeschichtlichen Richtung an¬ 
gehören. Zuerst machte Wiegand 1 ) darauf aufmerksam, dass 
der Gerbstoff in vielen Pflanzen und unter Umständen in 
bestimmten Pflanzentheilen einerseits periodisch mit Ent¬ 
wickelung und Jahreszeit, andererseits im Verhältniss mit 
der vorhandenen Stärke wächselnd vorkäme; ,,bei vielen 
„Bäumen wäre z. B. der Embryo gerbstoffffei, amylumhaltig; 
„die Keimpflanze gerbstoffhaltig, amylumfrei; der junge Spross 
„in der ersten Anlage gerbstoffhaltig, amylumfrei; der junge 
„Spross während der Entwickelung im Frühjahr gerbstoff- 
faltig, amylumfrei; der junge Spross nach beendigtem 
„Längenwachsthum gerbstofffrei (arm), amylumhaltig (reich)“. 
Wiegand schliesst, dass der Gerbstoff, ein Glied in der 
1) Wiegand. Bot. Zeit. 18<i2 p. 121 u. 122. 
