Mo eil ei % : Weitere Mittheilungen über die Gerbsäure. 
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Untersuchungsmethoden vollkommen genug und empfiehlt 
sich besonders die obenerwähnte von Sachs zur Anwendung 
gebrachte Methode. Nicht das gleiche lässt sich von den 
Zuckerreactionen sagen, die auf der Anwendung der Feh¬ 
ling’sehen Lösung in der einen oder anderen Modification 
beruhen. Dieselbe ist zum Nachweis von Zucker in den 
Pflanzen entschieden zu gebrauchen, wenn sie mit der nöthigen 
Vorsicht angewendet wird, (was vielleicht nicht immer ge¬ 
schieht) und unter der Voraussetzung, dass nicht besonders 
ungünstiges Pflanzengewebe vorhanden ist, welches etwa die 
Zuckerlösung vor Beendigung der Reduktion diffundiren lässt. 
Ich bediente mich mit bestem Erfolge der Löwe’sehen 
Lösung, welche gerade dem Mikrochemiker anzurathen ist, da 
man sie jeden Augenblick frisch bereiten kann. Ich vermische 
gleiche Volumina einer kalt gesättigten Lösung von Kupfer¬ 
vitriol und der officinellen Natronlauge und füge einige 
Tropfen Glycerin bis zur Lösung hinzu. Blatttheile werden 
in der Lösung ein bis vier Stunden belassen, dann in kochen¬ 
des Wasser mit etwas Glycerin und Natronlauge getaucht 
oder besser direkt in die zum Sieden erhitzte, aber vom Feuer 
genommene Lösung getaucht und längere Zeit darin belassen. 
Die Reduktion durch Zucker giebt sich immer unter dem 
Mikroscope als warzenförmige Drüsen von Kupferoxydul in 
verschiedenster Grösse zu erkennen. Trotzdem gelingt es in 
sehr vielen Fällen nicht, Zucker nachzuweisen, wo man be¬ 
stimmt darauf rechnen kann, Kohlehydrate auf der Wanderung 
vor sich zu haben, und auch sonst ist in den meisten Fällen, 
besonders bei Bäumen und Sträuchern, niemals eine der 
Quantität nach hinreichende Menge von Zucker zu consta- 
tiren, welche irgendwie mit den grossen Stärkemengen, die 
vorher gebildet, nun auf Wanderung begriffen und verschwun¬ 
den sind, entsprechen. Will man in diesen Fällen nicht ohne 
Weiteres ein Versagen der Zuckerreaction annehmen, so 
bleibt nichts weiter übrig, als von der alten Theorie abzu¬ 
gehen, dass die Kohlenhydrate in allen Fällen als 
Zucker wandern. Hält man sich dagegen vor Augen, 
wie in ausserordentlich vielen Pflanzen Gerbsäure in den 
assimilirenden Organen, an den Roserveorten, in den Früchten, 
im gesammten Leitungsgewebe in einer Masse vorkommt, die 
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