28 
Mo eil er: Weitere Mittheilungen über die Gerbsäure. 
Fermente, deren ja schon so viele in den Pflanzen nachge¬ 
wiesen sind; aber ich glaube, dass man gar nicht erst auf 
dieselben zurückzugreifen braucht, dass es viel näher liegt, 
einfach einen Wechsel in der Reaction des Zellsaftes oder 
vielleicht einen Wechsel zwischen Oxvdations- und Reduc- 
tionsvorgängen als Grund dieser Zersetzung anzunehmen. 
Jedenfalls bleibt die Aufklärung hierüber weiteren Versuchen 
Vorbehalten. Die Gerbsäure wird an den Orten ihrer ersten 
Ablagerung jedenfalls immer von neuem in den Stoffwechsel 
hineingezogen, und wir haben uns die Leitung der Kohle¬ 
hydrate darnach jedenfalls als eine beständige Bildung und 
Wiederzersetzung der Gerbstoffglykoside zu denken. Schliess¬ 
lich hört der Stoffwechsel auf, und es bleibt jetzt allerdings 
als Excret die Gerbsäure am Ende der Vegetation an den 
Orten ihrer ersten Ablagerung übrig. Hier sei nun gleich 
noch zur Vervollständigung des Bildes von den Functionen 
der Gerbsäure in den Pflanzen der Assimilationsprocess be¬ 
rührt. Die erste in den Blättern und assimilirenden Organen 
vorhandene Gerbsäure wird hier nicht gebildet, sondern bei 
der Anlage und dem Wachsthum derselben zugeführt. Erst 
wenn die Assimilation der ausgewachsenen Blätter eine 
derartige ist, dass sie den eigenen Bedarf an Kohlehydraten 
für das Wachsthum übertrifft, beginnt auch hier eine stärkere 
Oxydation, welche durch Bildung von Gerbsäureglycosid die 
Ausfuhr der Kohlehydrate ermöglicht. Auch hier bleibt 
natürlich Gerbsäure am Ende der Vegetation beim Erlöschen 
der Assimilationsthätigkeit als Excret zurück. 
Der zweite oben erwähnte Forscher auf diesem Gebiete, 
Schell hielt, wie schon oben kurz erwähnt wurde, die Be¬ 
deutung der Gerbsäuren für eine wechselnde, indem sie bald als 
Baustoff bald als Ausscheidungsprodukt anzusehen seien. 
Es heisst in dem Referat 1 ) über seine Untersuchung: „Über 
„ihre Rolle schliesst er aus ihrem Verschwinden oder An¬ 
käufen in den Geweben während des Wachsthums. Wenn sie 
„während der Keimung der Samen oder während der Erwachung 
,des Lebens und der nachfolgenden Vegetation sich anhäufen, 
1) 1. c. p. 876 u. 877. 
Die Arbeit ist russisch geschrieben. 
