Mo eil er : Weitere Mittheilungen über die Gerbsäure. 
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so zeigt dies dem Verfasser, dass sie in diesen Fällen die 
„Nebenproducte der Stoffmetamorphose sind; dagegen wenn 
„sie während dieser Perioden sich in der Menge vermindern, 
„oder sogar gänzlich verschwinden, so schliesst der Verfasser 
„daraus, dass sie als Baustoffe dienen.“ Es folgen nun die 
schon oben erwähnten Beispiele von Bildung der Gerbsäure 
bei der Keimung gerbstofffreier Samen, und der Vermehrung 
derselben in den gerbstoffhaltigen. Viel ungezwungener und 
weniger sich widersprechend werden diese Beobachtungsresul¬ 
tate durch meine Hypothese erklärt. Das gilt noch mehr für 
die weiter folgenden Beispiele: „Während der Keimung der 
„Samen von Cynoglossum, Symphytum, Anchusa, Asperugo, 
„Echium kann man zuerst beobachten, dass das Öl allmäh¬ 
lich verschwindet und statt dessen die Stärke und die 
„Gerbstoffe auftreten, welche in der Menge sich vergrössern, 
„aber nachher mit dem Verschwinden des Öles, geht die 
„allmähliche Verminderung im Gehalte sowohl der Stärke, 
„als auch der Gerbsäure einher, von welchen zuletzt nur 
„Spuren bleiben.“ Und weiter unten: „In den Keimlingen 
„von Cynoglossum u. s. w. beginnen bei dem Verschwinden 
„des Öles die Gerbstoffe als Baumaterial zu dienen, d. h. sie 
„vermindern sich in der Quantität; in allen anderen Fällen, 
„wenn es in der Pflanze viel Stärke oder Öl giebt und diese 
„nie verschwinden, lagern sich die Gerbstoffe als Hebenpro- 
„ducte ab.“ Ferner: „Bei der Keimung der Samen von 
„Faba vulgaris und Pisum sativum bilden sich die Gerbstoffe 
„aus der Stärke, weil sie sich vermindert, und die Gerbstoffe 
„sich vermehren; ebenso verwandelt sich die Stärke in Gerb¬ 
säure beim Erwachen der Vegetation im Frühlinge, weil sie 
„sich in der Menge vergrössern und die Stärke allmählich 
„verschwindet (Acer, Salix, Betula, Quercus). Auch zur um¬ 
gekehrten Verwandlung sind die Gerbstoffe fähig, sie ver¬ 
handeln sich in Stärke, was man z. B. bei Convolvulus und 
„Ipomoea beobachten kann; in den unteren Internodien der 
„genannten Pflanzen findet man viel Stärke und wenig Gerb¬ 
säure, im Gipfel umgekehrt viel Gerbsäure und wenig Stärke, 
„und verfolgt man die Entwickelung des Stengels, so bemerkt 
„man, dass je nach der Verlängerung des Stengels die Quan¬ 
tität der Gerbsäure in ihm sich vermindert, und die Stärke 
