Mo eil er: Weitere Mittheilungen über die Gerbsäure. 
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eine Deutung habe machen können. Er sagt dort 1 ): „Nach 
„meinen bisherigen Beobachtungen ist nicht anzunehmen, 
„dass das Tannin, wie das mehrfach von der Stärke gilt, 
„ebenfalls bei Dunkelheit auswandere; denn es ist mir nur 
„in einigen wenigen Fällen gelungen, darauf hinweisende 
„Yersuchsergebnisse zu erhalten; bei Verdunkelung lebender 
„Blätter wurde nur in einem Falle Fehlen des Gerbstoffes, 
„ein anderes Mal geringere Reaction beobachtet; wieder an- 
„dere Versuche schienen zu widersprechen.“ Offenbar hat 
unser Forscher in der Regel keine Abnahme, wohl eherZunahme 
der Gerbsäure beim Verdunkeln gefunden, wie es wohl die 
Regel sein dürfte nach meiner Hypothese und nach meinen 
Experimenten. Aber der für seine Erklärung günstigere Fall 
der Auswanderung wurde nur vereinzelt beobachtet. Um so 
mehr muss ich für letzteren für eine geeignete Erklärung 
Sorge tragen. Nach meiner Hypothese haben wir es bei der 
Bildung der Gerbstoffglykoside mit zwei getrennt verlaufenden 
Processen zu thun, deren ersterer in der mittelst Oxydation 
erfolgenden Bildung der Gerbsäure, der zweite in der Bil¬ 
dung des Glykosides erfolgt, so braucht nur dieser zweite 
Process ein vielleicht von der Bildung von Fermenten oder 
anderen Umständen abhängiger, dagegen von der Temperatur 
unabhängiger zu sein, um sofort verschiedene Vorkommnisse 
erklärlich zu machen. Die Ableitung der Producte ist dar¬ 
nach abhängig von der Wirkung zweier Factoren, des Lichtes 
und der Temperatur. Nehmen wir an, dass bei Tage starke 
Lichtwirkung bei niederer Temperatur stattgefunden hat, so 
kann bei geringer Athmungs- d. h. Oxydationsthätigkeit eine 
übermässige Stärkeproduction stattfinden. Dauert die kühle 
Temperatur über Nacht an, so ist die Menge der gebildeten 
Gerbsäure nicht genügend, alle Stärke abzuleiten; es findet 
sich dann in den Blättern am Morgen Stärke, aber keine oder 
wenig Gerbsäure, während im normalen Falle die auch im 
Dunkeln mit Athmung erfolgende Gerbsäurebildung im Stande 
ist, für die Ausfuhr eines verhältnissmässig grossen Über¬ 
schusses von Stärke während der Nacht das nöthigo Material 
zu liefern. Vielleicht bildet solches Vorkommniss auch den 
1) 1. c. p. 1124. 
