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même, c’est la première fois qu’on soulevait un coin du 
voile sous lequel se dérobe encore une partie du mys¬ 
tère. 
Claude Bernard annonce qu’il s’engendre dans le 
foie, et d’une manière continue, un sucre analogue à 
celui qui résulte de la transformation de l’amidon, et 
qu’entraîné par la circulation, ce sucre, incessamment 
versé dans la masse du sang, se décompose et disparaît. 
Et non seulement il l’annonce, mais il le prouve ; et pour 
répondre aux oppositions passionnées qui surgissent de 
toutes parts, il le démontre avec un luxe de preuves, où 
ses rares qualités éclatent dans tout le jour, et où l’onne 
sait ce qu’on doit le plus admirer, ou de l’esprit de mé¬ 
thode, ou de l’esprit d'invention de l'expérimentateur. 
Heureusement ramené sur ce sujet pendant plus de 
vingt ans par la contradiction, il revient sur les che¬ 
mins qu’il a déjà parcourus ; ses idées s’étendent, se 
rectifient, se complètent, et la glycogénie hépatique, 
désormais incontestée, revêt enfin sa formule définitive. 
Durant la vie, le foie ne renferme qu’une très faible 
quantité de sucre, parce qu’aussitôt formé, la circulation 
l’entraîne. Après la mort ou sur le foie extrait du corps 
de l’animal vivant, l’action glycogénique dure encore 
quelque temps; n’étant plus enlevé parla circulation, le 
sucre s’accumule. Si on le recherche avant que des mé¬ 
tamorphoses plus avancées ne l'aient fait disparaître, 
c’est alors qu’on en trouve le plus. En réponse à ceux 
qui ne voulaient voir dans la formation du sucre dans le 
foie qu’une réaction post mortem , qu’un phénomène 
d’ordre cadavérique, Claude Bernard répond victorieu¬ 
sement en montrant qu’un lobe du foie dans lequel on 
suspend la circulation pendant la vie, renferme bientôt 
dans son tissu une quantité relativement considérable de 
sucre. C’est aux dépens d'une substance particulière, ma¬ 
tière glycogène ou amidon animal, que se forme le sucre 
qu’entraîne incessamment l’irrigation sanguine ; les 
principes albuminoïdes du sang aussi bien que les sucres 
delà digestion peuvent lui donner naissance. Les matières 
