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Composition par litre. 
I. 
II. 
III. 
• ' 
Eau fraîche. 
Eau vieille 
Eau vieille 
de 8 jours. 
de 10 mois. 
Densité. 
lino 
Résidu sec par litre. 
206 gr- 
25 
195 gr. 16 
194 gr. 
80 
Portion de l’extrait sec soluble daus l’alcool. 
55 
50 
92 06 
91 
52 
Id. id. insoluble id. 
150 
65 
103 53 
91 
28 
Ammoniaque (à l’état de carbonate). 
0 
38 
1 55 
2 
40 
Azote dégagé par l’hypobromite. 
1 
89 
1 91 
1 
91 
Azote organique. 
4 
91 
3 85 
3 
32 
Azote total. 
5 
16 
5 16 
5 
16 
Salin brut. 
103 
^5 
103 60 
103 
90 
Carbonates alcalins ( calculés en C03 K2 ) 
G03 K2 total. 
83 
55 
83 55 
83 
55 
Acide carbonique total. 
8 
26 
19 14 
20 
06 
Acide carbonique combiné à l’ammoniaQne. 
0 
49 
1 94 
3 
10 
Acide carbonique combiné à l’alcali fixe... 
2 
20 
3 n 
3 
21 
Carbonate de potasse tout formé. 
6 
90 
9 95 
10 
09 
- C03 K2 tout formé 
Rarinori 
8,34 
11,90 
12,05 
C03 K2 total . 
100 
100 
100 
Acide carbonique libre. 
5 
51 
14 03 
14 
15 
Acides volatils ( calculés en S04 H2 ).... 
2 
84 
20 80 
20 
98 
Graisse. 
16 
20 
23 90 
23 
11 
Telle est la première transformation qui s’opère spon¬ 
tanément dans les eaux de suint concentrées, abandonnées 
à elles-mêmes. Ajoutons que cette transformation se 
déclare aussi bien à l’abri de l’air qu’au contact de l’air. 
Du reste, elle se fait assez rapidement ; cette première 
étape est atteinte en quelques jours (8 à 10 jours). 
A partir de ce moment, la composition de l’eau ne 
change plus sensiblement. Il suffit pour s’en convaincre 
de considérer la composition des eaux II et III du tableau 
précédent. Laissons de côté pour le moment l’ammoniaque, 
le seul élément qui continue à augmenter et sur lequel 
nous reviendrons. 
