— 251 — 
sables renferment une très-grande quantité de baleines 
icbtyophages : il suppose que les débris de poissons étaient 
brisés par les vagues auxquelles résistaient mieux les osse¬ 
ments des cétacés. 
L’argile du Rupel inférieure aux sables d’Anvers a fourni 
une magnifique mâchoire d’un Scombéroïd e, Scomberodon 
Dumonlii, qui devait atteindre deux mètres de longueur. Il 
y est accompagné de nombreux débris de Pelamis robusta. 
Dans les sables de Bruxelles, on a trouvé des restes d’Es- 
padonsde deux espèces. M. Van Benedenleur a donné le 
nom de Brachyrhynchus solidus, Xiphiorhynchus elegans. 
Deux autres espèces de la même famille étaient déjà nom¬ 
mées : Cœlorhynchus Burtini indiqué par M. Letton, Cœlo- 
rhynchus reclus d’Àgassiz, dont les restes sont très-communs 
dans les environs de Bruxelles. 
Enfin, M. Van Beneden décrit et figure un très-bel échan¬ 
tillon d e Paleoniscus provenant du calcaire carbonifère de 
Dénée. 
Note sur la falsification de la chicorée par la tourbe , par 
M. Swarls ( 8 ). —La chicorée est une des substances alimen¬ 
taires le plus souvent falsifiée. 
Parmi ces falsifications, Lune des plus importantes, celle 
qui s’opère sur la plus vaste échelle et avec une publicité 
vraiment scandaleuse est la substitution au moins partielle 
de la poudre de tourbe à la poudre de chicorée. Il est des 
tourbières qui sont exploitées dans ce but et des moulins 
travaillant uniquement à réduire la tourbe en poudre. Un 
cas d’incendie s’est présenté où une société d’assurances a 
refusé le payement de l’indemnité, prétextant que l'immense 
quantité de tourbe déposée dans l'usine à chicorée consti¬ 
tuait un dépôt de matières combustibles dont le fabricant 
aurait dû faire la déclaration. C’est peut-être le même fa¬ 
ts) Loc. cit. 300. 
