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nombreuses des cultivateurs lésés, et à une série de procès, 
au cours desquels les tribunaux nous ont fait l’honneur de 
nous demander notre avis ; nous avons même dû aller jusqu’à 
Alby pour déférer à une demande de ce genre. C’est ce qui 
nous a appelé à nous occuper de ce résidu industriel, et de 
son utilisation agricole. 
Les cultivateurs auxquels on avait vendu de la fausse 
minette pour de la graine de luzerne, fondaient leurs récla¬ 
mations sur ce fait reconnu exact, que cette plante ne pou¬ 
vait supporter les gelées de Thiver et périssaient dès que 
celles-ci apparaissaient. Les résultats de notre expertise con¬ 
firmèrent cette allégation et firent condamner les négociants 
en graines qui avaient eu recours à cette fraude, à des dom¬ 
mages-intérêts assez élevés. 
Je m’étais donc demandé à quel usage on pourrait bien 
employer ces graines et après avoir reconnu l’impossibilité 
d’en faire de l’huile, j’allais les abandonner, lorsque l’idée 
me vint de les semer en été, aussitôt après la moisson, pour 
les laisser pousser durant quelques mois et leur faire absorber 
tous les sels et éléments utiles assimilables demeurés en 
terre après l’enlèvement des récoltes ; ce mode de culture 
avait en outre cet immense avantage que la luzerne, comme 
les autres plantes de la famille des Légumineuses, prenant 
dans l’air une grande partie de l’azote néessaire à sa 
nutrition, on incorporait ainsi dans le sol, au moment où l’on 
labourait cette prairie artificielle, une proportion ass:ez con¬ 
sidérable d’azote sous forme d’engrais vert, ce qui dis¬ 
pensait le cultivateur d’en introduire une nouvelle quantité 
pour les cultures subséquentes. 
Voici du reste les résultats de quelques analyses que 
nous avons faites de ces plantes, à diverses époques de 
l’année. Ces analyses s’appliquent à la plante entière 
tiges, feuilles, racines, fleurs et graines mélangées. Pour 
obtenir des échantillons représentant aussi complètement que 
