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L’ordonnance du il août 1819 et la loi du 7 juin 1820, 
avaient frappé la chicorée en cossettes de 2 francs les cent 
kilogrammes à l’entrée en France. Ce tarif persista jusqu’en 
1860. Sous ce droit, insuffisamment protecteur cependant, et 
à l’aide de la prohibition dont nous allons parler, la culture 
de la chicorée prit un grand essor et des cantons tout 
entiers lui durent une très-grande prospérité. En 1860 on 
abattit toutes les barrières et le droit conventionnel sur la 
cossette fut réduit à 1 franc : nous entrâmes aussitôt dans la 
période de la décadence. 
D’un autre côté, la loi du 18 avril 1816 avait frappé la 
chicorée étrangère, moulue, d’un droit de 20 francs les cent 
kilogrammes, et une loi du 7 juin 1820 prohiba meme 
rentrée de celte denrée. Cela dura également jusqu’en 1860. 
Depuis lors, non-seulement on a rendu la libre entrée à 
la chicorée, mais on s’est borné à frapper les cossettes de 
1 franc û l’entrée et la poudre de 5 francs pour les pays avec 
lesquels un traité de commerce fut souscrit Le tarif général 
fut : chicorée verte, 3 fr. 25 ; sèche, 4 francs ; poudre 
impôt compris, 5 francs. 
Les conséquences de tout cela sont faciles à tirer et les 
faits sont malheureusement de nature â compléter la démons" 
tration. Les traités de commerce ayant aboli le tarif général, 
c’estfagricultureétrangère qui nous fournit près des deux tiers 
de notre consommation. C’est le contraire qui devrait exister. 
Le projet de loi relatif à l’établissement du tarif général 
des douanes est actuellement soumis aux Chambres; est-il 
conçu de manière à changer celle situation? On va en juger. 
D’après ce projet, les racines de chicorée vertes paieraient 
les cent kilogrammes. 0 fr. 25 c. 
Les racines sèches (cossettes). ... 1 franc. 
La chicorée brûlée ou moulue. ... 5 francs. 
C’est l’ancien tarif conventionnel rendu général et sans 
compensation. 
