Pour ne pas compliquer ce tableau nous n’avons pas cru 
devoir ajouter au nom de chaque espèce de graines sa 
dénomination scientifique. 
GERMINATION DE VIEILLES GRAINES {10 à 12 ttUS) 
NOM 
OJ q; 
"w 
s 
U 
NOM 
O 0) 
9 
des 
U» IM 
<D 
a ^ 
ce 
des 
3 . 
G ^ 
grainks expérimentées 
a G 
ce 
GRAINES EXPÉRIMENTÉES 
ce 3 
a" 
3 G 
ce 
Maïs Caragua d'Amériq. 
Acide 
Vo 
4 
Laitue grasse brune. . 
Acide 
7. 
0 
id. id. de France 
id. 
12 
id. palatine. . . . 
id. 
0 
id. Quaranlaiii. 
id. 
1 
id. romaine blonde. 
id 
0 
Haricot de Montreux . 
id 
0 
Aubergine violette ronde 
id. 
0 
id. noir de Belgique 
id. 
0 
id. longue hâtive 
id 
0 
Fève naine hàlive . . 
id. 
25 
id. violette longue 
id. 
0 
id. rouge. 
id. 
10 
Panais rond . . . . 
id. 
0 
Pois Prince Albert . . 
id. 
0 
id. long . . . , 
id. 
0 
id. à fleur rouge . . 
id. 
24 
Ognon blanc . . . . 
id. 
0 
id. rides à rames . . 
id. 
0 
id. rouge . . . . 
id. 
0 
Betterave disette blanche 
id. 
19 
id. jaurie des vertus 
id. 
0 
id. globe jaune . 
id. 
27 
Tomate rouge hâtive . 
id. 
29 
id. silesie jaune. 
id. 
30 
id. grosse rouge . 
id. 
20 
id. disette d’Alle- 
id. à tige raide . . 
id. 
22 
magne . . . 
id. 
31 
Radis demi-long écar- 
0 
id. de Pologne, 
late. . . 
id. 
0 
collet rose , . 
id. 
14 
id. rose. 
id. 
0 
Epinard de Flandre . . 
id. 
0 
id. rond rose . . 
id. 
0 
id. de Hollande . 
id. 
0 
Poireau (gros) de Rouen 
id. 
0 
Scorsonères blancs . . 
id. 
0 
id. long . . . . 
id. 
0 
Carotte rouge longue 
id. 
0 
id. gros court . . 
id. 
0 
id. demi-longue. . 
id. 
0 
Piment de Cayenne . . 
id. 
0 
id. blanche, collet 
id. 
id. rouge long . . 
id. 
0 
vert . . . 
0 
id. gros . . . . 
îd. 
0 
Cardon plein .... 
id. 
9 
Cerfeuil commun. . . 
id. 
0 
id. de Tours. . . 
id. 
6 
id. frisé .... 
id. 
0 
id. d’Espagne . . 
id. 
13 
Lentilles communes. . 
id. 
7 
Persil frisé .... 
id. 
0 
Betterave Brabant, collet 
• 
vert .... 
id. 
22 
On voit, d’après le tableau qui précède, que l’huile de 
toutes ces graines anciennes dont la plupart ont entièrement 
perdu leur faculté germinative est acide ; il est facile de 
reconnaître également que certaines espèces de graines 
conservent cette faculté plus longtemps que d'autres; peut- 
