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ou du carbonate d’ammoniaque, le produit de sa décorri 
position. Dans ce dernier cas l’ammoniaque est accompa^ 
gnée. comme nous l’avons montré (1), d’une petite quan¬ 
tité d’ammoniaques composées provenant évidemment de 
la décomposition de composés plus complexes. 
L’urée est donc un des principes de la sueur du mou¬ 
ton; on le trouve en abondance dans cette sécrétion ; il 
correspond environ au 1/3 de l’azote total qu’elle ren¬ 
ferme. 
On savait déjà que la sueur humaine contenait de 
l’urée en petite quantité ; cependant, dans certaines 
affections pathologiques, dans l'urémie, par exemple, la 
proportion d’urée éliminée par la sueur est si considé¬ 
rable que ce corps cristallise à la surface de la peau par 
évaporisation spontanée du liquide sudorique. 
Après l’urée le principe azoté qui domine dans la sueur 
du mouton est l’acide hippurique ; cet acide y existe non 
pas à l’état de liberté, comme dans l'urine, mais à l’état 
de sel de potassium. Cependant, si on examine la solu¬ 
tion un peu vieille, on ne retrouve plus que ses produits 
de décomposition, lebenzoate de potasse et le glycocolle. 
Cette décomposition se fait en même temps que celle de 
l’urée sous 1 influence des microbes. On observe du reste 
la même décomposition de l’acide hippurique dans l’urine 
des herbivores. D’après nos déterminations les eaux de 
suint renferment environ 5 d’acide hippurique pour 100 
de résidu,sec; ceci correspond â environ 0,4 d’azote 
pour 100 de ce résidu. 
Si maintenant on fait la somme de l’azote sous forme 
d’urée (1/3 de l’azote total, soit 1,15) et de l’azote de 
l’acide hippurique (0,4), on trouve au total 1,55 : ce qui 
montre, en se rapportant au tableau de la page 461, que la 
moitié environ de l’azote contenu dans la sueur du mou¬ 
ton est sécrétée sous forme d’urée et d'acide hippurique. 
Les principes azotés qui dominent dans la sueur sont 
(1) Bulletin scientifique du Nord. 1887, p. 507. 
Comptes-rendus de l’Académie des sciences, 1887, t. CIV, p. 1292. 
