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solution claire, ce qu’on n’observe pas avec les acides 
gras élevés ; en un mot elle est bien différente de celle 
qui existe dans l’eau fraîche. 
Cette graisse est un mélange d’acides gras, mélange 
formé surtout d’acide caprique et des acides voisins 1); 
ce sont les premiers acides gras solides, butyreux, ceux 
qui suivent immédiatement les acides volatils. Du reste, 
de même que ceux-ci, ils existent dans l’eau à l’état de 
sels de potasse et s’y développent de la même façon et 
dans les mêmes conditions. 
Il se forme donc dans les eaux de suint qui fermentent 
tous les premiers acides gras depuis l’acide formique 
jusqu’à l’acide caprique et peut être aussi quelques-uns 
de ceux qui le suivent immédiatement, c’est-à-dire que 
les microbes produisent, non-seulement des acides vola¬ 
tils, mais aussi les premiers acides gras proprement dits. 
Ceci présente un certain intérêt en ce sens que jusqu’à 
présent on ne sait rien sur le mode de génération des 
matières grasses. 
Quelle est l’origine de ces acides gras? Il n’est pas 
admissible, d’après tout ce qui précède, que l’acide 
caprique et les acides voisins qui l’accompagnent soient 
formés de toutes pièces par les microbes ; de même que 
les sels de potasse des acides volatils ils doivent résulter 
du dédoublement de molécules plus complexes. Ces sels 
de potasse d’acides gras, croyons-nous, constituent 
chacun un des termes de la décomposition produite sous 
l’influence des microbes de certains principes de la sécré¬ 
tion sudorique. En tous cas ils prennent naissance 
ensemble et de la même façon, peut-être aux dépens 
de toute une série de composés homologues corres¬ 
pondant à chacun des acides gras obtenus dans la 
décomposition , depuis l’acide formique jusqu’à l'acide 
caprique et au-delà. Nous chercherons plus tard quelle 
est la nature de ces combinaisons contenues dans la 
sueur. 
(1) Comples-rendus de l’Académie des Sciences. 188”, t. 105, p. 614. 
