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DOSAGE 
DE L’ACIDE CARBONIQUE LIBRE ET COMBINE DANS LES LIQUIDES ORGANIQUES 
Par A. BUISINE. 
Beaucoup de liquides de l’économie animale renfer¬ 
ment de l'acide carbonique et. en général, la plupart des 
liquides organiques en sont plus ou moins chargés suivant 
qu'on les examine à l’état frais ou altérés au contact de 
l’air. Cet acide peut en outre y exister sous divers états : 
à l’état de liberté, simplement dissous dans la liqueur, ou 
bien à l'état de combinaison, sous forme de carbonates. 
On trouve en effet dans certains de ces liquides des car¬ 
bonates alcalins, de potassium ou de sodium, et aussi du 
carbonate d’ammoniaque : quelquefois le mélange de ces 
sels avec un excès d’acide carbonique. 
De tels mélanges s’observent encore dans d'autres 
conditions, dans certains produits industriels, notamment 
dans les eaux-mères de la fabrication de la soude par le 
procédé à l'ammoniaque. 
11 est souvent intéressant de connaître la quantité 
d'acide carbonique contenu sous ces diverses formes dans 
une solution. Ce dosage est du reste, on le voit, un 
problème qui peut se présenter souvent et nous avons eu 
h le résoudre dans notre étude sur les eaux de suint. 
Aussi nous croyons utile de décrire la méthode que nous 
avons suivie, d’autant plus que cette méthode est appli¬ 
cable à tous les liquides qui renferment en dissolution un 
mélange de carbonates avec un excès d’acide carbonique. 
La question présentait pour le suint un intérêt tout 
particulier à la suite des discussions qui avaient eu lieu 
au sujet de l'absence ou de la présence du carbonate de 
potassium dans ces eaux. Ce sel joue, en effet, comme 
