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Ce sont là des faits très-importants pour noire industrie 
métallurgique et qui présentent aussi un grand intérêt au 
point de vue théorique. 
Note sur une expérience de physiologie, par M. Giard. 
M. Giard a communiqué à la société l’expérience suivante: 
M’étant, proposé d’exposer dans mon cours à la Facuhé les 
faits relatifs aux fonctions du système nerveux, j’ai voulu 
répéter les expériences de Flourens sur l’ablation de diverses 
parties de l’encéphale. Je me suis servi pour ces expériences 
de pigeons et de cochons d’Inde. Un jeune cobaye auquel 
j’avais enlevé la partie antérieure des hémisphères en res¬ 
pectant les nerfs optiques et qui avait présenté tous les 
phénomènes d’hébêtement qu’on observe après une pareille 
lésion, a pu survivre à l’opération et se trouve maintenant à 
peu près guéri, La plaie est cicatrisée malgré l'ablation d’une 
portion considérable de l’os frontal, et l’animal a recouvré les 
mouvements voloutaires et l’intelligence des individus de sa 
race. 
Quand cet intéressant sujet aura pris tout son développe¬ 
ment, il sera sacrifié à la science, et l’autopsie nous révélera 
sans doute des détails curieux sur la cicatrisation des plaies 
du système nerveux et peut-être sur la régénération de la 
substance nerveuse. 
Sur la détermination du Sucre et des principes minéraux 
dans la betterave, par M. Yiollette. 
La racine de betterave présente deux tissus, l’un cellu¬ 
laire , un autre formé de fibres allongées, contenant les 
vaisseaux propres et désigné, en raison du sucre qu’il 
renferme, sous le nom de saccharifère. Il résulte des ana¬ 
lyses de M. Yiollette et contrairement à ce que l’on croyait, 
que ces deux tissus contiennent des quantités de sucre peu 
différentes. Le savant chimiste a trouvé, ce qui était du reste 
parfaitement connu des fabricants de sucre et ce que 
