Pflanzenkrankheiten (Physiologie). 
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Temperaturen der Ueberkältungspunkt nicht erreicht war, während 
der Gefrierpunkt bei -1 » oder höher liegt. In einer Tabelle sind 
die Ueberkaltungs- und Gefrierpunkte für eine Reihe von Ge¬ 
wachsen mitgetheilt: dieser seien die folgenden Beispiele ent- 
nommen. 
Laubblätter von 
Begonia 
Cineraria 
Datura arborescens 
Fuchsia 
Hedera 
Opuntia 
Phajus 
Phaseolus vulgaris 
Zea Mais 
Blütenblätter von 
Cypripedium 
Phajus 
Früchte 
Trauben 
Aepfel 
Birne 
Reservestoffbehälter 
Zwiebel 
Kartoffel 
Altes Rebholz 
Ueberkältungs- Gefrier¬ 
punkt punkt 
Grad Grad 
-4,6 -1,4 
~2,4 -2,0 
-4,3 -1,25 
—6,8 - 1,5 
-3,45 -2,18 
-1,16 —0,15 
—6,8 -1,45 
—5,6 —0,9 
-7,35 —2,6 
-4,5 -1,1 
-6,0 -0,58 
-7,85 -3,1 
-2,1 -1,4 
3,25 —1,6 
-0,9 
- 1,0 
- 1,0 
-0,5 
-3,9 —0^22 
—6,05 —2,85 
Holz 
Kartoffel lebend, nicht süss 
„ todt, 
—3,5 
—3,0 
-5.1 
—3,5 
Apfelstamm 
Birne 
Temperatur der 
Umgebung 
Grad 
-7,0 
-7,5 
-5,5 
-11,5 
-4,2 
-4,5 
— 8,0 
-7,5 
-7,0 
-7,3 
- 12,0 
-7,0 
-7,0 
—5,0 
—9,0 
—9,0 
— 10,0 
-7,4 
—9,6. 
Es ist schon erwähnt, dass es eine ganze Reihe von Umständen 
Pnnu e che i, de n Ueberkaltu ngs- (zum Theil auch den Gefrier-) 
f'f verschieben, und müssen sich diese Verschiedenheiten auch 
in der freien Ratur bemerklick machen. Dass die Gefrier- (und 
meist auch die Ueberkältungs-) Punkte lebender Pflanzentheile 
heraus 168611 & S ^ todten ’ stellte sich auch bei diesen Versuchen 
Auch die Temperaturverhältnisse während des Aufthauens 
C16 scbmelzen den Eismengen wurden für mehrere Pflanzen- 
h vir' “ ?' ^ aS , Auftbauen 8 ebt nicht mit der Gesetzmässig- 
R?ll i- f- Wle , das Ge fneren, so dass sich allgemeingültife 
Regeln hierfür schwer aufstellen lassen. Dass das Aufthaufn 
schon unter 0 geschieht und bei langsamem Aufthauen bis zur 
lreichung eines bestimmten Temperaturgrades grössere Eismengen 
schmelzen, ist oben schon angegeben. S nasmengen 
V. Worin besteht das Erfrieren der Pflanzen? 
welch^luch 11 ^™ Tnl ve f rs , cbied ® nen Fol §en niederer Temperatur, 
weicne auch zum Tode fuhren können, ab von dem eigentlichen 
* E f‘ ere “ ’ der Todesart, welche die directe Folge des Gefrierens 
(mit den bekannten Folgeerscheinungen) ist. 
