Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 
167 
a) Ein durch Lösungsmittel leicht extrahirbares, schnell trocknendes 
Oel; b) Zuckerarten. Dieselben bestehen zu 80-90 % aus Rohr¬ 
zucker, und einem Saccharoid von hohem rechts drehenden Ver¬ 
mögen, das vor der Inversion nicht reducirend wirkt und nicht 
gährungsfähig ist. Diese Zuckerart konnte bis jetzt nur im 
amorphen Zustande erhalten werden 5 c) Allantoin in sehr geringer 
Menge (kaum l / 2 %), dessen Gegenwart von hohem physiologischen 
Interesse ist. Durch salpetersaures Quecksilber lässt es sich leicht 
ausscheiden und durch Umkrystallisiren in charakteristischen 
Krystallen erhalten, welche die Zusammensetzung und alle 
Reactionen des aus dem Thierreich entstammenden Allantoins 
zeigen * Burgerstein (Wien). 
Schulze, E. und Steiger, E., Ueber einen neuen Stick¬ 
stoffhaltigen Bestandtheil der Keimlinge - von 
Lupinus luteus. (Berichte der Deutschen Chemischen Ge¬ 
sellschaft. Jahrg. XIX. No. 8 . Berlin 1886.) 
Extrahirt man die Kotyledonen etiolirter Lupinenkeimlinge 
mit Wasser, fügt dem Extract Gerbsäure und Bleizucker zu, säuert 
das Filtrat mit Schwefelsäure an und versetzt nach nochmaliger 
Filtration mit Phosphorwolframsäure, so erhält man einen starken, 
weissen Niederschlag. Zersetzt man denselben nach dem Abfiltriren 
und Auswaschen in der Kälte durch Kalkmilch, befreit die von 
den unlöslichen Kalkverbindungen abfiltrirte Flüssigkeit durch 
Einleiten von Kohlensäure vom überschüssigen Kalk, neutralisirt 
sie sodann mit Salpetersäure und verdunstet sie schliesslich bis 
zur Syrupconsistenz, so krystallisirt aus derselben in reichlicher 
Menge das salpetersaure Salz einer Base, welche die Verff. Ar- 
r * 1 r/ n ^ ennei1 * Biß Analyse lieferte Zahlen, welche der Formel 
C 6 H, f N 0 2 , HN0 3 + V2 H 2 0 entsprechen. Das salpetersaure 
Arginin löst sich ziemlich gut in kaltem, leicht in warmem Wasser, 
aus dem es beim Verdunsten in sehr feinen Nadeln krystallisirt' 
getrocknet bildet es eine kreideartige Masse. Die Ausbeute des 
Salzes beträgt bei Verarbeitung der lufttrockenen Kotylen von 
2-3 wöchentlichen Keimlingen 3—4 % des Rohmateriales. Ueber 
das eventuelle Vorkommen des Arginins in anderen Pflanzen und 
über sonstige Eigenschaften desselben müssen weitere Versuche 
Aufschluss geben. Burgerstein (Wien). 
Arnaud, A., Surla presence de la Cholesterine dans 
la carotte; recherches sur ce principe immediat. 
(Oomptes lendus des seances de l’Acadömie des Sciences de Paris 
I. CII. p. 1319.) 
Der von Husemann*) in der Wurzel von Daucus Carota 
entdeckte und von ihm Hydrocarotin genannte Stoff ist un- 
reines Cholesterin. 
*) Annalen der Chemie und Pharmacie. T. CXVII. 
