®öntifdj5 Slcßntaljbirn. 
(©ewöhnlidh furjweg ©thutalgbirn genannt; heißt in Söürttemberg $unfer§= 
bim, $uttgfernbtrn, äBcinja^fcrin, $rauenbirtt, Safeibirn unb Jyvauctt= 
fthettfel.) 
SBaimt wüdjft in ber $ugenb ftarf unb lebhaft, Bilbet eine große, 
Bocfjgebaute jtrone unb tragt fefir fleißig. Sin ben ©oben ift er weiter 
nicht anfprudfSood, al§ baß er nicht ju trocfen unb aucE) nicfit ;u naß unb 
Mt fein barf. (Sr paßt für Stieberungen, ©erglagen unb fpodjebetten. 
.fpodjftamm für ©arten unb ©aumwiefe. ©ibt prächtige 5fh)ramiben. . 
^ritrfjt mittelgroß unb groß, fdfön bimförmig mit gefälligen (Sin= 
Biegungen, gelb unb fonnenwärtS leudßenb farminrot gefärbt; ©tiel lang 
unb gebogen. $leifd) gelblidjweiß, ziemlich fdjmeljenb, füß, wenig gewürj; 
f>aft, in unreifem 3 u [* an be etwas h er b* «Seitigt ©nbe Stuguft unb audj 
fpäter; oor ooller Steife gebroden, h<*lt fie fidf gegen 14 Sage lang. 
SBeil nidjt gleichzeitig reif werbenb, ift mehrmaliges ®urd)pflüden nötig. 
£um Stohgenuß nod) brauchbar; geht wegen ihrer ©dfönheit auf bem 
SJtarfte fel;r gut unb läßt ftd) auch gut börrett. 
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