(SDie pomologifdlfen Flamen ftnb: Seiftet unb ©pitjer üöfatapfel , jroei 
nur burcf) bie $orm uoneinanber uerfefuebene ©orten. ®er SluSbvucf ©d)flf8= 
ttflfe für biefe ßeiben ©orten ift Bei ber ©ettölferurtg riet geläufiger unb 
Befannter unb be§lfal6 audff BeiBelfalten. Sofalßejeicffnungen finb nod^; 
©etfftädfer, ©erlittet, berliner Stufet, (Drütte ©djafänafe, $rauffurter 
©latapfel, Öiljettttfdje ©djaf^ttafe unb 2)eutfdje ©djafättafe.) 
©attm Beiber ©djaf§nafenforten tuäd)ft fe£>r ftarf, Bifbet eine mef)r 
ftadfje Ä'rotte, wirb gro§, Blitzt fefir fpät unb trägt faft alljälfvtid) fo reid;, 
ba§ ber Sanbtnann fie üBerl;aupt für bie einträglichen ttnb banfßarften 
©orten ^äft. Segen j?reB§ unb ibälte §eigt er fic^ empfinblid;, in ber 
SBTCüte aBer Ifart, unb ftellt an ben ©oben feine Befonberen Slnforberungen; 
fonunt itt rauben Sagen troij einiger Smpfinblidffeit rec^t gut fort. f^elbBaum, 
$ntdjt mittelgroß unb groß, uont Seichten ©tatapfel runbfegel; 
förmig, oont ©pißen aBer fjocljgeBaut fegeiförmig, auffaltenb leidet, gelB= 
grün, trüBrot gefärBt (ofine ©treifen). pfeifet) grüitlidmmß, lodfer, groB= 
faferig, füßroeinig, offne Seroürj. Signet fid£) Bloß jur Slpfelroeinßereitung, 
ift fonft aBer al§ 9Birtfc^aft§apfel uou untergeorbneter ©ebeutung. ©Weil 
toefer unb meid;, Befotnntt bie fyruefft Beim ©erfatib gern ®rudfledfe; be§; 
IfalB al§ $£ran§portapfel unBraudffBar. ©Winterapfel, ber fidf Bis> in ben 
ü)tai Ifinein gattj frifd; aufBematjren läßt. 
