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« A l’intention du grand feu saint Antoine , en faisant le signe de là 
croix sur.. vous trouverez une parfaite guérison. » 
Ceci dit, on souffle trois fois sur la bouche du malade, 
et on recommence pendant neuf jours. Si au bout de ce 
temps l’enfant n'est pas guéri, c'est probablement qu'il 
est mort ou que vous n’avez pas la foi. Cette coutume 
date évidemment d'un temps fort éloigné , mais elle a 
persisté dans notre Champagne, et nous avons récem¬ 
ment appris qu’elle se pratiquait dans l’hôpital lui-même 
par des malades initiées , le tout pour la modique somme 
de 1 franc 25 centimes. Mais ce qui nous a semblé cu¬ 
rieux , et ce qui nous a porté à publier cette recette, 
c'est que nous avons trouvé, à quelques mots près, la 
même incantation dans un charmant petit livre de poésies 
qui vient de paraître , Miette et Noré , par Jean Aicard , 
livre dans lequel l'auteur a voulu nous peindre la poésie 
du pays provençal, et comme il le dit : 
Fondre les paillons d’or du parler de Provence 
Pour les mettre au trésor du langage français. 
Dans le chant II, intitulé la Sorcière , il nous raconte 
le pouvoir mystérieux de Finon. 
Malade , l’on s’adresse à Finon , quand on ose. 
Elle coupe la fièvre ; et savez-vous comment? 
Rien qu’avec son couteau , pardi, tout bonnement. 
Le malade fut-il à l'autre bout du monde , 
La foi le sauvera si Finon la seconde. 
Elle s'en va la nuit, à minuit, dans un champ ; 
Elle porte à la main son couteau bien tranchant , 
Elle erre quelque temps et parle au clair de lune , 
Examine avec soin les plantes , court vers une 
Et la tranche d’un coup en faisant un grand cri... 
S’il en coule du sang le malade est guéri. 
Quant aux coups de soleil, la chose est plus aisée : 
Rien qu’avec de l’eau claire à la source puisée , 
C’est fait. Elle choisit un grand verre , au besoin , 
Et le rayon qu’on a sous le front, comme un coin 
Vient se noyer au fond du verre de lui-même 
Dès que Finon a dit votre nom de baptême. 
Une entorse ? elle en est maîtresse en vous tâtant ; 
Et même on a surpris ces mots qu elle murmure 
Quand son pouce vous fait la croix sur la brûlure • 
