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Pflanzenchemie. — Angewandte Botanik. 
4. Weitere Forschungen über die Entstehung des Lecithins in der 
Pflanze bis zu dessen Wanderung in das Knochenmark des Men¬ 
schen und Tieres und in das Nervensystem derselben, dürften 
sicher von allgemeinsten Interesse sein. Glikin wies nach, dass 
das Fett des Knochenmarkes des jungen Kindes 30 °/ 0 Lecithin ent¬ 
hält; im Marke eines 30-jährigen Mannes fand er nur den 10. Teil 
der ursprünglichen Menge. Zu den Lebensfunktionen der Tiere und 
des Menschen steht es sicher in enger Beziehung. 
Matouschek (Wien). 
Ebert, A., Beiträge zur Kenntnis einiger seltenen Manna¬ 
sorten und verwandter Körper. (Zeitschrift des allgem. öster¬ 
reichischen Apotheker-Vereines, 46. Jahrg. N°. 33. p. 427—429, 
N°. 34. p. 439-440, N°. 35. p. 447-450, N°. 36. p. 459-460, N°. 37. 
p. 469—470, N°. 38. p. 479—481, N°. 39. p. 491—492, N°. 40. p. 503—504, 
N°. 41. p. 515—516, N°. 42. p. 529-530. Wien, 1908.) 
Veranlassung zu dieser umfangreichen Arbeit war eine frische 
Kollektion von asiatischen (bes. persischen) Mannasorten, welche 
Eigentum des eidgenössischen Polytechnikums in Zürich sind. Verf. 
konnte nachweisen, dass die Resultate, zu denen Berthelot, Ludwig 
und Andere gelangten, von einander weit abweichen, er fand aber 
auch neue Gesichtspunkte über die Zusammensetzung der Manna. 
Nach gründlicher Durchsicht der Litteratur gelangt er zu der fol¬ 
genden Gruppierung der süssschmeckenden Exsudate. 
1. Exsudate pflanzlichen Ursprunges. Ihre Ursache liegt 
stets in einer Verletzung der Pflanze (Risse, hervorgerufen durch 
atmosphaerische Einflüsse), Verwundungen durch Tiere (fressende 
Insekten) oder durch absichtliche Verletzungen durch Menschenhand 
(letzteres bei der Eschenmanna von Fraxinus Ornns L.). 2. Exsu¬ 
date tierischen Ursprunges, nach Art des bekannten Honig¬ 
taues; das tierische Sekret entstammt dem Saft der Pflanze, auf der 
das Tier lebt. Es ist aber zweifelhaft, ob das Exsudat den Körper 
unzersetzt passiert hat oder ob dabei Umwandlungen stattfinden. 
Die vom Verf. näher untersuchten Sorten rühren nicht von Verletz¬ 
ungen durch Tiere her. 
Die biblische Manna ist sicher das Exsudat, welches durch 
den Stich des Coccus manniparus Ehrenberg auf Tarnarix gallica var. 
mannifera Ehrenb. herrührt. Verf. erläutert die ältesten Berichte 
über Manna-Arten, bemerkt, dass die Bezeichnung der Sorten eine 
oft unsichere ist und gibt als Grund dafür, dass aus Vorderasien uns 
eine auffallend grosse Zahl solcher süssen Pflanzensekrete bekannt 
ist, folgendes an: 1) grosse Vorliebe der dortigen Einwohner für 
Süssigkeiten; daher eine sehr genaue Untersuchung der Flora 
ob solche stattgetunden hat; 2) der Hang zum Wunderbaren. — 
Die geschichtlichen interessanten Rückblicke zeigen deutlich dass 
die alten Schriftsteller unter Manna nicht die Eschenmanna verstan¬ 
den haben, die erst von der Mitte des 16. Jahrhunderts bekannt war. 
Es folgen die allgemeine Charakteristik der chemischen Unter¬ 
suchungsmethoden und des Ganges zur Untersuchung der 
Mannasorten. Bezüglich des letzteren erwähnen wir: Bestimmung 
der Feuchtigkeit, des Aschengehaltes, der in Alkohol löslichen und 
der in Wasser löslichen Bestandteile und die mikroskopische 
Untersuchung des unlöslichen Rückstandes. Natürlich wird über die 
Sorte alles brauchbare aus der Literatur zusammengetragen. Fol¬ 
gende Sorten wurden untersucht: 
