Physiologie. 
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Aequa, C„ Su l’Azione dei sali radioattivi di uranio e 
di torio su la vegetazione. (Annali di Botanica. Vol. VI. p. 
387—401.) 
Verdünnte Lösungen von Uranylnitrat hemmen das Wachstum 
der Keimwurzeln; auf Luftorgane üben sie keine Wirkung aus. 
Ebenso verhalten sich Uranbromid und Uranylsulfat; Thoriumnitrat 
entfaltet eine geringere Wirkung. 
Die Hemmung betrifft die senkrecht herabwachsenden Wurzeln, 
während die wagerecht wachsenden befördert werden. In stark ver¬ 
dünnten Uranylnitratlösungen (1 : 100,000) wird das Wurzelwachstum 
nicht mehr beeinflusst, wohl aber die geotropische Krümmung der 
Keimwurzel, die entweder Drehung oder horizontale Krümmung 
erfährt. 
Verhältnissmässig konzentriertere Lösungen (2—4%) hemmen 
Keimung und Wachstum, vermögen aber die Keimpflanzen noch 
nicht zu töten. 
Der radioaktive Stoff wird von den Wurzeln aufgenommen und 
fixiert, das geschah auch bei Keimpflanzen, welchen die Keimwur¬ 
zel durch einen scharfen Schnitt abgenommen war. 
Ein Radiumpräparat von hunderdtausend Krafteinheiten be¬ 
wirkte Hemmung der Keimung. Die beschriebenen Einwirkungen 
hängen mit der Radioaktivität, nicht mit der Giftigkeit der ange¬ 
wandten Lösungen zusammen. E. Pantanelli. 
Büchner, E. und F. Klatte, Ueber das Ko-Enzym des Hefe¬ 
presssaftes. (Biochem. Ztschr. 1908. VIII. p. 520—557.) 
Kocht man Hefepresssaft, sodass alle lebenden Organismen 
darin getötet werden, filtriert und setzt diesen Kochsaft zu Hefen¬ 
presssaft, der bereits Zucker vergoren hat und dadurch gärungs¬ 
unfähig geworden ist, so tritt neuerdings Gärung ein. Schon Harden 
und Young zeigten, dass man frischen Hefepresssaft durch An¬ 
wendung eines feinporigen Filters in zwei Teile zerlegen kann* die 
jeder für sich unwirksam sind, gemischt aber wieder im stände 
sind, Zucker zu vergären. Ebenso erhält man durch Dialyse einen 
unwirksamen Rückstand und ein unwirksames Dialysat. Dampft 
man aber das Dialysat auf das ursprüngliche Volumen ein und 
vereinigt es mit dem Rückstand, so wird Zuckerlösung wieder 
lebhaft vergoren. Die Verf. nehmen an, dass zur Hervorrufung des 
Gärprozesses nicht nur die Zymase erforderlich sei, sondern noch 
ein sog. Ko-Enzym, dass im Gegensatz zur Diastase kochfest und 
dialysabel ist. 
Kocht man Presssaft, der erst einige Zeit gestanden hat, filtriert 
und setzt ihn zu unwirksam gewordenem Presssaft, so wird die 
Gärwirkung nicht regeneriert. Das Ko-Enzym wird bei längerem 
Stehen des frischen Presssaftes zerstört. Die Verf. konnten auf 
Grund ihrer Versuche wahrscheinlich machen, dass diese Zerstörung 
durch Lipasen erfolgt, die im Hefepresssaft selbst vorhanden sind. 
Es sei erwähnt, dass bei allen Versuchen die Antisepsis durch 
Zusatz von Toluol aufrechterhalten wurde und dass Zusatz von 
reiner Zymase zu gärungsuntähig gewordenem Presssaft ohne Wir¬ 
kung war. K. Snell. 
Doby, G„ A söskasavas sök szerepe a csfräzäsnäl [Ueber 
die Rolle der oxalsauren Salze bei der Keimung]. (Nö- 
venytani közlemenyek. Budapest 1908. VII. kötet. 5. füzet, p. 
