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Physiologie. 
direkten Einwirkung der Kohlenhydraten auf Nitraten im Blatte zu¬ 
zuschreiben. Schaltet man die Nitratzufuhr oder die Kohlenhydrat¬ 
bildung aus, so nimmt Cyanwasserstoff zu. Die Beleuchtung begün¬ 
stigt die Cyanbildung, solange die Chloroplastentätigkeit nicht gehemmt 
wird. E. Pantanelli. 
Rein, R„ Untersuchungen über den Kältetod der Pflanzen. 
(Zeitschr. f. Naturwissensch. LXXX. p. 1—38. 1908.) 
An zahlreichen Pflanzen aus den verschiedensten Klassen und 
Familien wird mit Hilfe der thermoelektrischen Messmethode unter 
Benutzung eines nadelförmigen Thermoelementes und eines Galva¬ 
nometers nach Deprez d’Arsonval gezeigt, dass der Kältetodes¬ 
punkt von dem osmotischen Druck in den Zellen vollständig unab¬ 
hängig ist. Ebensowenig besteht eine Korrelation zwischen dem 
Erfrierpunkt und der Grösse der Zellen. Niemals fällt der Gefrier¬ 
punkt des Zellsaftes mit dem Kältetodespunkt der Pflanzen zusammen. 
Die Differenzen können sogar recht bedeutend sein. Verf. schliesst 
daher, dass die Höhe des Erfrierpunktes mit irgend welchen gröbe¬ 
ren mechanischen Verhältnissen nichts zu tun hat. Sie ist vielmehr 
ausschliesslich in der Konstitution des Protoplasmas begründet. 
Wird die Aussentemperatur geändert, bevor man die Pflanzen 
der tödlich wirkenden Kälte aussetzt, so erleidet der Erfrierpunkt 
(mit gewissen Ausnahmen) eine Verschiebung. Bei Pflanzen ge¬ 
mässigter und kalter Klimate ist die Verschiebung erheblich, bei 
subtropischen geringer; bei tropischen fehlt sie ganz. Der Kälte¬ 
todespunkt der Pflanzen lässt sich somit innerhalb gewisser Grenzen 
variieren. Er gleicht darin dem Hitzetodespunkt. Verf. erblickt in 
den Variationen des Erfrierpunktes eine Anpassung an klimatische 
Verhältnisse. O. Damm. 
Seurti, F. e A. Parrozzani. Sul potere lipolitico dei semi 
di crotontiglio. (Gazzetta Chimica. XXXVII. I. Sem. p. 476—482, 
486-488, 488—504. 1907). 
Samenbrei aus Croton Tiglium besitzt die Fähigkeit, in asepti¬ 
scher Autolyse aromatische und fette, alkoholische Ester zu spalten, 
Rohrzucker zu invertieren, Rafflnose in reduzierenden Zucker, Stärke 
in Glucose zu überführen. 
Croton samen enthalten auch in Ruhezustände ein proteolytisches 
Enzym, welches die Umwandlung der Eiweissstoffe der Crotonsamen 
in einfache, lösliche und diffusionsfähige Stoffe bewirkt. Seine Wir¬ 
kung ist eine tryptische und führt zu denselben Produkten wie die 
Hydrolyse mit Mineralsäuren. Es lässt sich eine grosse Aehnlichkeit 
zwischen diesen autolytischen Vorgängen und dem Eiweissumsatz 
bei der Keimung nachweisen. Die Autolyse des Samenbreies dauerte 
40 Tage bei 35—40° C. Es wurden Gesamt- und Eiweissstickstoff be¬ 
stimmt, dann Histidin, Arginin, Lysin, Glutamin, Asparaginsäure, 
Leucin und Phenylalanin isoliert. E. Pantanelli. 
Wimmer, G., Nach welchen Gesetzen erfolgt die Kaliaut- 
nahme der Pflanzen aus dem Boden? (Arbeiten der deutschen 
Landwirtschafts-Ges. 143. 169 pp. 1908.) 
Die Versuche (Topfversuche) wurden von dem Verf. und ver¬ 
schiedenen anderen Forschern in der Landwirtschaftlichen Ver¬ 
suchsstation Bern bürg angestellt. Feldversuche waren ausgeschlos- 
