Physiologie. 
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wurden. Die Vermehrung des Solanins erfolgte in diesem Falle nur 
zum kleinen Teil in der Schale. Die grösste Anreicherung erfuhren 
die direkt unter der Schale gelegenen chlorophyllhaltigen Zell¬ 
schichten. 
Längeres Lagern der Knollen scheint auf den Solaningehalt 
keinen Einfluss zu haben. Die scheinbare Vermehrung des Sola¬ 
ningehaltes rührt aller Wahrscheinlichkeit nur von der Abgabe von 
Wasser bezw. Kohlensäure (Verdunstung und Atmung!) her. Eine 
Ausnahme hiervon machen jedoch die Knollen, die an der Luft 
unter Luftabschluss ausgekeimt sind. Hier tritt in der Regel eine 
geringe Vermehrung des Solaningehaltes ein. 
Das Solanin, dass sich aus stickstoffhaltigen Bestandteilen 
bildet, ist in verschieden grosser Menge immer in der Knolle vor¬ 
handen. Es tritt in grösserer Menge jedoch erst bei der Keimung 
auf. Dann wandert es in die Sprosse nach den Vegetationspunkten 
hin und sammelt sich in deren Umgebung an. Niemals wird die 
Knolle an Solanin erschöpft. Mit fortschreitendem Wachstum der 
Kartoffelpflanze nimmt zwar auch die absolute Menge des Solanins 
zu; der prozentische Gehalt sinkt jedoch in allen Teilen mit Aus¬ 
nahme der Blüte. Aus einer Reihe von quantitativen Bestimmungen 
des Solanins in Pflanzenteilen verschiedenen Alters ergibt sich, 
dass im allgemeinen in der Pflanze die Tendenz besteht, mit fort¬ 
schreitendem Wachstum das Solanin den älteren Teilen zu entziehen 
und den jüngeren Organen zukommen zu lassen. Da nun die Bil¬ 
dung des Glykosids nicht in geradem Verhältnis mit der Erzeugung 
von Pflanzensubstanz fortschreitet, so muss notwendigerweise eine 
relative Abnahme des Solaningehaltes eintreten. 
Der Annahme von Boussingault und Deherrain, dass das 
Solanin eine Transportform des Eiweisses darstelle, aus Eiweiss 
entstehe und nach Wanderung an seinen Bestimmungsort wieder 
zu Eiweiss zurückverwandelt werde, vermag Verf. nicht zuzustim¬ 
men. Wäre die Anschauung richtig, so müsste das Solanin in den 
Teilen, deren Wachstum beendet ist, infolge Rückverwandlung in 
Eiweiss wieder verschwinden. Das ist jedoch nicht der Fall. Ferner 
wäre es bei dieser Annahme unverständlich, weshalb das Solanin 
in so verhältnismässig grosser Menge mit den Blüten und Blättern 
nach Beendigung des Wachstums vernichtet wird, während die 
Pflanzen sonst das Bestreben zeigen, den Organen vor dem Ab¬ 
werfen die Nahrungsstoffe möglichst wieder zu entziehen und in 
den Reservestoffbehältern aufzuspeichern. Von einer Rückwanderung 
des Solanins kann aber durchaus nicht die Rede sein. ' 
Auch der Albo’schen Anschauung, dass dem Solanin in erster 
Linie die Rolle eines Stickstoffreservestoffes zufalle, widerspricht 
Verf., indem er ähnliche Gründe dagegen ins Feld führt. Dagegen 
macht er sich die Annahme von Albo zu eigen, dass das Solanin 
ein Abwehrmittel gegen Tiere darstelle. Hierfür scheint ihm vor 
allem die Tatsache zu sprechen, dass es in grösster Menge in den¬ 
jenigen Teilen gefunden wird, die des Schutzes am meisten bedür¬ 
fen und das lebhafteste Wachstum zeigen: Keimspitzen, junge 
Pflanzen, überhaupt Blütenteile, Schale der jüngeren Knollen. Ausser¬ 
dem neigt Verf. — mit anderen Forschern — zu der Annahme, dass 
das Solanin gleichzeitig die Bestimmung hat, der sofortigen Dios- 
mose des bei der Assimilation gebildeten Zuckers vorzubeugen. Er 
sucht diese Annahme zu stützen, indem er darauf hinweist, dass es 
ihm gelungen ist, zu zeigen, wie in etiolierten Blättern, in denen 
also die Assimilation inhibiert ist, ein Teil des Solanins in Solanidin 
