178 
Allgemeines. 
comme les trois etats de la matiere different entre eux principale- 
ment par la cohesion et le frottement interne, c’est-ä-dire par des 
forces mokculaires, on etudiera aussi les proprietes generales des 
gaz, des liquides et des solides. 
Avant tout, l’auteur definit, suivant le Systeme C. G. S., les uni- 
tes de mesure empk^ees dans la physique moleculaire et, parmi 
elles, l’unite de pression, dont il est le pere, et qu’il a propose 
d’appeler tonie. 
II aborde ensuite l’etude des proprietes physiques des tissus 
vegetaux, en commenpant par celle des fluides. II examine en Pre¬ 
mier lieu l’etat gazeux; il montre les caracteres des gaz et il expose 
les lois qui les regissent (loi de Boyle et Mariotte, loi de Dal- 
ton, loi de la dissociation, loi de Gay-Lussac et Dalton) amenant 
ainsi l’equation gendrale : p v = T. Passant alors ä l’hypo¬ 
these d ’Avogadro et la definition de la mole, il calcule la pression de la 
mole, puis la transformation de l’atmosphere en myriotonies. Pour 
ce qui concerne les liquides, apres avoir indique leurs caracteres 
il entreprend l’etude de la tension superficielle. Il examine d’abord 
le liquide soustrait aux forces exterieures, qui, d’apres la belle expe- 
rience de Plateau, possede une forme spherique, puis il etudie la 
couche superficielle des liquides et les forces qui y regnent, les sur- 
faces minimales et la surface limite entre deux liquides. Des expe- 
riences viennent mettre en evidence la tension superficielle. Mon- 
trant comment on mesure l’epaisseur de la couche superficielle et 
sa tension, il Signale les variations de cette tension ainsi que sa 
valeur pour divers liquides. Cette tension est ensuite decelee dans 
les lames minces. L’auteur calcule alors la formule de la tension 
des masses liquides et des lames minces. Il s’agit maintenant d’exa- 
miner les phenomenes d’equilibre et de mouvement dus ä cette 
tension superficielle. 
Au sujet de l’equilibre, il aborde successivement l’etude des con- 
ditions d’equilibre des masses liquides, des lames liquides (membra- 
nes homogenes et membranes heterogenes) et des systemes laminaires. 
Il a ainsi l’occasion de procdder ä des expdriences interessantes. Les 
phenomenes de mouvement dus ä la tension superficielle, provoques 
par des variations chimiques, thermiques et electriques de tension, 
sont exposes d’une fapon detaillee. L’auteur passe ensuite ä la cohe¬ 
sion et ä l’elasticik ainsi qu’ä la viscosite des liquides, puis aux 
proprietes des emulsions. Il applique alors les principes de la ten¬ 
sion superficielle ä l’etude du protoplasma et des tissus vegetaux. 
Pour les solides, le proced£ est analogue. Apres l’etude des proprie¬ 
tes physiques generales qui peuvent intervenir dans l’interpretation 
des processus vitaux, il en montre l’application au protoplasma 
vivant et aux membranes cellulaires. Il s’occupe ainsi des pheno¬ 
menes d’elasticite et d’extensibilite des solides, puis des phenomenes 
optiques. L’etude des trois etats d’agregation de la matiere est sui- 
vie de celle de la penetration mutuelle des solides et des fluides: 
Penetration des fluides dans des meats preexistants ou dans des 
espaces intermoleculaires. 
Pour les m£ats preexistants, il passe successivement en revue 
les gaz, les liquides et les melanges de gaz et de liquides, en mon- 
trant chaque fois l’application aux tissus vegetaux des donnees gene¬ 
rales exposees. Pour ce qui regarde la penetration des fluides dans 
des espaces intermoleculaires, il £tablit une distinction entre la pene¬ 
tration des liquides dans des espaces intermoleculaires avec ecarte- 
