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Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 
stellt wenig Fett; neben der Glycose kommt hier vielleicht noch ein 
unbekannter Körper vor. 
Zur Zeit des Winterminimums bilden Aeste, Rindenstücke und 
selbst mikroscopische Schnitte in der Wärme in kurzer Zeit Stärke, 
und zwar um so mehr und schneller, je höher die Temperatur ist. 
Bei 20° C. erscheint schon nach zwei Stunden die erste Stärke. 
Bei den Fettbäumen erfolgt die Regeneration in der Markgrenze, 
im Holz und in der Rinde, bei den Stärkebäumen natürlich nur in 
der Rinde. 
Bei 5° C. tritt erst nach 48 Stunden eine bemerkbare Stärke¬ 
bildung ein. 
Das Material, aus welchem die erste neue Stärke in der Rinde 
entsteht, ist die Glycose, und zwar ist dieselbe schon in den Zellen 
enthalten, in welchen die Regeneration erfolgt. 
Die Stärkelösung im Herbst, die Regeneration im Frühjahr ist 
nicht allein von der Temperatur abhängig, sondern beruht auf 
einer erblichen Periodicität gewisser Eigenschaften des Proto¬ 
plasmas. 
Da während des Winters, besonders von Ende Januar ab tage¬ 
weise auch im Freien die Temperatur bis über das Regenerations¬ 
minimum (-f- 5 °) sich erhebt, so kann sich eine kleine Menge 
Stärke schon um diese Zeit regeneriren. 
Die Stärkeregeneration erfolgt auch im Finstern, unterbleibt 
aber im sauerstofffreiem Raume. 
Auch in den Knospen der Bäume finden im Winter wichtige 
Veränderungen der Reservestärke statt. Ein Theil derselben wandert 
in die Anfangs stärkefreien embryonalen Organe, ein anderer er¬ 
leidet andere unbekannte Umsetzungen. Durch höhere Temperaturen 
erfolgt auch in dem Knospengrund eine kräftige Stärkeregeneration. 
Die Knospen können erst dann im Winter durch Wärme ausge¬ 
trieben werden, wenn in ihnen die Stärkewandelungen einen ge¬ 
wissen Umfang erreicht haben und das Stärkeminimum in den 
Aesten nahezu erreicht ist, d. h. von Ende November ab. 
Die genannten Stärkewandelungen, mit denen die Bildung von 
Glycose verbunden ist, liefern in derselben eine grössere Menge 
leicht verathembares und damit Triebkraft spendendes Material, 
welches zur Knospenentfaltung erforderlich, im Oktober aber nicht 
vorhanden ist. Hieraus erklären sich die Misserfolge des Frühtreibens 
vor dem Stärkeminimum. 
Die in den Blättern erzeugten Kohlehydrate wandern nur in 
der Rinde nach abwärts; sie können in geringelten Aesten auch 
nicht aushilfsweise das Mark oder das Holzparenchym mit seinen 
Markstrahlverkettungen benutzen. Die gesammte im Holzkörper 
und im Mark während des Sommers sich ablagernde Reservestärke 
wandert in der Rinde herab und aus dieser nach den Speicherzellen 
ins Innere der Aeste. 
Man darf nicht ohne Weiteres stärkehaltige Gewebe auch als 
Wanderungsbahnen der Kohlehvdrate auffassen. 
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Die Lösungsproducte (Glycose) der im Mark, der Markgrenze 
und dem Holzkörper abgelagerten Reservestärke können im Früh- 
