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Botanische Gärten u. Institute. 
„Versuch einer neuen Classification der Früchte“. 
(Siehe Abhandlungen, Band XLI, S. 307.) 
Ausserdem enthält das I. Heft der „Verhandlungen“ eine 
umfangreiche Abhandlung: „Oesterreichische Brombeeren“ 
von Dr. E. v. Haläcsy (S. 197) und einen „Nachruf an C. J. 
v. Maximowicz“ von J. A. Knapp (S. 313). 
Botanische Gärten und Institute. 
Berichte der Versuchsstation für Zuckerrohr in West- 
Java, Kagok-Tegal (Java). Herausgeg. von W. Krüger. 
Heft I. 8°. 179 pp. 11 z. Th. col. Tafeln. Dresden (G. Schön¬ 
feld) 1890. 
Die Berichte enthalten folgende Abhandlungen: 
I. H. Winter. Untersuchungsmethoden auf dem Ge¬ 
biete der Rohrzuckerindustrie. 
1. Die Bestimmung der Glycose in Zuckersäften (p. 1—15). 
Das ausgeschiedene Kuyferoxydul wird alkalimetrisch bestimmt. 
2. Die Bestimmung des Zuckers im Zuckerrohr (p. 15—20). 
Sie wird vorgenommen nach der von Scheibler für die Zucker¬ 
rübe angegebenen Extractionsmethode, nachdem das Rohr auf einer 
Schnitzelmühle zerkleinert ist. Die Ableitung des Zuckergehaltes 
im Rohr aus der Untersuchung des ausgepressten Saftes steht stets 
etwas hinter der directen Bestimmung zurück. 
3. Ziehung und Untersuchung der Mittelprobe bei Feldcultur- 
versuchen (p. 20—25). Um den Werth einer Parzelle (ca. 30 
Quadrat-Ruthen) zu bestimmen, genügt es, wenn man 30 Stöcke 
von mittlerer Beschaffenheit analysirt; jedoch müssen diese in 
frischem Zustand untersucht werden, weil beim Trocknen der 
Zuckergehalt sich beträchtlich vermindert (bei Schnitzeln von 56,8 °/ 0 
der Trockensubstanz auf 39,8 °/o). 
II. H. Winter. Die chemische Zusammensetzung des 
Zuckerrohrs. 
1. Die Vertheilung des Zuckers im Zuckerrohr (p. 26—30). 
Die Knoten enthalten weniger Zucker als die Internodien, in letzteren 
die Schale weniger als Rand und Kern, die sich ungefähr gleich 
stehen, die Gefässbündel enthalten weniger als die Parenchymzellen. 
2. Zur Kenntniss der chemischen Bestandtheile des Zucker¬ 
rohres (p. 31—39). Von Zuckern finden sich nur Rohrzucker und 
Dextrose (also keine Lävulose), von Säuren Aepfelsäure und Bern¬ 
steinsäure , sowie Spuren von Glucin- und Apoglucinsäure, von 
andern Körpern wurden noch Pectin und Metapectin nachgewiesen. 
III. H. Winter. Z ur Gewinnung des Rohrzuckers 
>aus Zuckerrohr (p. 40—49). Von rein chemischem Interesse. 
IV. W. Krüger. Ueber Krankheiten und Feinde des 
Zuckerrohres (p. 50—179). 
