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Pilze. 
ihm die Cultur jener Mikroben in stickstofffreien Nährlösungen nicht 
gelang. Auch Kostoc zeigte, in stickstofffreier Nährlösung und von 
NH 3 völlig gereinigter Luft gezüchtet, keine Spur von Vermehrung, 
weshalb Verf. vermuthet, dass bei den Versuchen Prantl’s, die ein 
anderes Resultat gaben, etwas NH 3 aus der Luft in die Culturgefässe 
gelangte. Bezüglich der Leguminosenbakterien neigt Verf. zu der 
Ansicht, dass nicht sie den freien N assimiliren, sondern dass sie 
gewisse Reizstoffe ausscheiden, welche die Zellen der Leguminosen 
zu dieser chemischen Thätigkeit anregen. 
Möbius (Heidelberg). 
Nencki, M., Die isomeren Milchsäuren als Erkennungs¬ 
mittel einzelner Spaltpilzarten. (Centralblatt für Bak¬ 
teriologie und Parasitenkunde. Bd. IX. No. 9. p. 304—306.) 
Schon vor zwei Jahren beschrieben Nencki und Sieber 
einen Micrococcus acidi paralactici , welcher Traubenzucker ver- 
gährt, dabei aber nicht die inactive, sondern die das polarisirte 
Licht nach rechts drehende Para- oder Fleischmilchsäure liefert. 
Durch mehr als ein Dutzend Gährversuche wurde ferner festgestellt, 
dass ein und derselbe Mikrobe stets die gleiche Milchsäure bildet, 
mit der Zeit aber an Gährtüchtigkeit verliert. Auch einige andere 
Spaltpilze kennt man noch, die aus Kohlehydraten die optisch 
active Milchsäure bilden. Neuerdings nun hat Schardinger in 
sanitär beanstandetem Wasser ein Kurzstäbchen gefunden, das Rohr¬ 
zucker und Dextrose vergährt, wobei eine Milchsäure entsteht, 
welche im Gegensatz zu der ihr in allen chemischen Eigenschaften 
gleichenden Paramilchsäure die Polarisationsebene als Anhydrit 
links, in ihren Salzen aber rechts dreht und deshalb Linksmilchsäure 
benannt wurde. Durch Mischung von molekularen Mengen des 
neuen milchsauren Zinks mit paramilchsaurem Zink erhält man ein 
Zinklactat, welches mit dem bisher als „gährungsmilchsaures Zink u 
bezeichneten Salze identisch ist. 
Verf. weist nun daraufhin, wie wichtig dieses Bilden verschiedener 
Milchsäuren bei bakteriologischchemischen Untersuchungen für die Be¬ 
stimmung einzelner Spaltpilzspecies werden kann. So isolirte er z. B. 
aus dem menschlichen Dünndarm ein Bacteriuni , das er B. Bitschleri 
benannte, und das sich von dem ihm sehr ähnlichen B. coli commune 
lediglich dadurch unterscheidet, dass es nicht die Rechtsmilchsäure, 
sondern die optisch inactive Milchsäure bildet. 
Zur Ermittelung der durch Bakterien hervorgerufenen Zersetzungs- 
producte der Kohlenhydrate wurde folgendes Verfahren angewendet: 
In einem Liter Bouillon werden 50—80 g des zu untersuchenden Kohle¬ 
hydrats gelöst, mit 20—30 g schwach geglühtem kohlensauren Kalk 
versetzt, durch Erhitzen sterilisirt und nach dem Erkalten geimpft. Nach 
etwa zwei oder, wenn man anaerobiotisch verfährt, vier Wochen wird 
der Gehalt an unzersetztem Zucker titrimetrisch bestimmt und hierauf 
die Lösung mit Oxalsäurelösung im Ueberschusse gefällt. Nachdem 
der gelöste Kalk vollkommen ausgefällt und der Retortenrückstand 
durch wiederholte Destillation von flüchtigen Fettsäuren und Alkoholen 
