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Technische u. ökonomische Botanik. 
wandern, welche dann der Sitz des intensiven Lebens sind. — 
Aehnlich verhalten sich die Aschenbestandtheile; selbst eine starke 
Düngung reicht hier nicht aus, den Gehalt der jungen Pflanzen 
daran zu erreichen. — Der Rohfasergehalt ist mit Ausnahme des 
welkenden Erdguts nicht sehr verschieden. — Der aus der Differenz 
berechnete Gehalt an andern organischen Stoffen ist umgekehrt 
proportional dem der stickstoffhaltigen Eiweisskörper, da die 
letzteren in dem Maasse gebildet werden, als Stickstoff sich mit den 
ersteren verbindet. 
Otto (Berlin). 
Müntz, A. et Girard, A. Cli., Les engrais. Tome I. Ali¬ 
mentation des plantes, furniers, engrais des villes, 
engrais vegetaux. 8°. VII, 580 pp. Paris (Firmin-Didot 
et Co.) 1889. 
Wenn der Inhalt dieses die Düngerlehre behandelnden Werkes eigentlich 
mehr in das Gebiet der praktischen Landwirthschaft gehört, so steht er doch 
auch in enger Beziehung zur Ernährungsphysiologie der Pflanzen, aus der 
einige Capitel eingehend behandelt sind. Der Zweck des Buches ist, den 
Landwirthen einen Begriff von den Ursachen und Wirkungen des Gebrauchs 
der zur Ernährung der Pflanzen bestimmten Substanzen zu geben. Es ist 
ein Lehrbuch, das in kritischer Weise die vorhandenen Theorien und 
'wissenschaftlichen Ergebnisse, auf denen die Anwendung der die Frucht¬ 
barkeit fördernden Stoffe beruht, behandelt. Das Material dazu ist sowohl 
aus den Arbeiten anderer Forscher entnommen, als auch durch eigene Unter¬ 
suchungen und Beobachtungen erhalten worden. Gerade in den zahlreichen 
hier mitgetheilten Daten, Analysen u. dergl. wird auch der Botaniker viel¬ 
fach Stoff zum Ausbau seiner Theorieen finden können. 
In der Einleitung weiden die allgemeinen Principien der Pflanzen¬ 
ernährung, der Grund der künstlichen Düngung und die Entwicklung dieses 
Verfahrens im Laufe der Zeiten dargestellt. 
Das erste Capitel behandelt die Ernährung der Pflanzen in der 
Weise, dass die Stoffe, welche zu jener nothwendig sind, ihrer Herkunft 
und der Form ihrer Aufnahme nach einzeln besprochen werden. Wir 
können diese Darstellung als eine sehr klare und instructive bezeichnen; 
dass die Yerff. auf die Assimilation des freien Stickstoffs durch die höheren 
Pflanzen, als auf einen noch in der Controverse befindlichen Gegenstand 
nicht näher eingehen, dürfte dem Zweck des Buches nur entsprechen. 
Auszusetzen wäre vielleicht etwas an der nicht scharf genug hervorge¬ 
hobenen Unterscheidung zwischen Assimilation und Athmung, zwischen den 
Processen, auf denen Sauerstoffaufnahme und -Abgabe beruhen. Von 
neuen Mittheilungen seien erwähnt die Versuche, die Grösse der Absorption 
des Ammoniaks in der Luft durch die Blätter annähernd dadurch zu er¬ 
mitteln, dass „künstliche Pflanzen construirt u werden, d. h. die Blätter 
durch Papier ersetzt w r erden, das mit sehr verdünnten Säuren getränkt ist. 
Die Absorption ist in diesem Falle eine sehr bedeutende, allein die Verff. 
geben selbst zu, dass sie nicht direct mit der bei den Pflanzen, deren 
saure Säfte im Innern eines mit einer Cuticula bedeckten Gewebes ent¬ 
halten sind, verglichen werden darf. 
