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wirtschaftlichen Bakteriologie aus den Jahren 
1915—1920. Centralbl. f. Bakt. II. Abt, 1921, 54, 273—307. 
Die Abhandlung gibt zusammenfassende kritische Übersichten der 
Arbeiten über Mikroorganismen, I. in Futtermitteln (vornehmlich Arbeiten 
über Einsäuerung des Maises), II. in Milch und Molkereiprodukten (Butter 
und Käse), III. in Stalldünger, IV. im Boden. Es folgen 363 Literatur¬ 
angaben. Zillig (Trier). 
Beccard, E., B e i t r ä g e zur Kenntnis der Sauerteiggärung 
Centralbl. f. Bakt. II. Abt. 1921. 54, 465—471. 
Nach den mitgeteilten Versuchen sind allein wesentlich für die Sauer¬ 
teiggärung nur die Sauerteigbakterien, wenn sie auch meist in ihrer 
Wirkung durch H e f e p i 1 z e unterstützt werden. Zillig (Trier). 
Morstatt, H., Bibliographie der Pflanzenschutzlitera¬ 
tur, heraus g eg. von der Biologischen Reichs- 
. a n s t a 11 für Land - und Forstwirtschaft, Das Jahr 4920 
Berlin 1921. 71 S. 
Die Bibliographie bildet die Fortsetzung von Hollrungs Jahres¬ 
berichten über das Gebiet der Pflanzenkrankheiten, die mit dem Berichts¬ 
jahr 1913 ihren Abschluß gefunden haben. Der Bericht über die Jahre 1914 
—1919 ist in Vorbereitung. Die Titel der einschlägigen Arbeiten des In- 
und Auslandes sind in folgende vier Gruppen eingeordnet: I. Allgemeines, 
II. Krankheiten und Ursachen, III. geschädigte Pflanzen, IV. Maßnahmen 
des Pflanzenschutzes. Ein Autorenverzeichnis am Schlüsse erhöht die Brauch¬ 
barkeit der fortlaufend gedruckten Bibliographie Wesentlich. Für die Be¬ 
nutzung zur Aufstellung eines Zettelkataloges werden einseitig bedruckte 
Exemplare ausgegeben. Zillig (Trier). 
Ficker, M., Einfache Hilfsmittel zur Ausführu n g b a k - 
teriologischer Untersuchungen. 3. Aufl. Leipzig (Ka- 
bitzsch) 1921. 
Das Büchlein gibt beachtenswerte Anweisungen, wie man ein für ein¬ 
fache bakteriologische Untersuchungen geeignetes Laboratorium mit Hilfe 
wenig umständlicher und kostspieliger Apparate einzurichten und zu be¬ 
treiben vermag. Sie entstammen vielfach den Erfahrungen einfacher Feld- 
laboratorien, welche trotz ihrer Primitivität Hervorragendes für die Seuchen¬ 
bekämpfung leisteten und daher auch im Frieden beibehalten zu werden 
verdienen. Die bakteriologische Technik wird in ihren wesentlichen Zügen 
als bekannt vorausgesetzt, es wird nur auf einige wichtige als einfach und 
zuverlässig ausprobierte Untersuchungsmethoden (Nachweis von Tuberkel¬ 
bazillen, Diphtheriebazillen, Gonokokken, Syphilis-Spirochäte) näher einge¬ 
gangen, wobei auf die ausführliche Beschreibung bequemer Handgriffe Wert 
gelegt ist. Ebenso beschränkt sich die Beschreibung der Sterilisation, der 
Nährbödenherstellung, der Züchtungsverfahren, der Probeentnahmen auf das 
Wichtigste. Von den zahlreich beschriebenen vereinfachten Apparaten seien 
hier beispielsweise erwähnt der Sterilisator, improvisiert aus irgendeinem 
Kochtopf, der Brutapparat, ersetzt durch die Kochkiste oder durch eine 
Thermosflasche, die Petrischalen, deren obere Hälfte aus einer einfachen 
Glasplatte besteht oder die überhaupt im ganzen aus Blechdosen hergestellt 
sind. Zum Schluß ist eine Liste beigefügt, die einen Anhalt dafür geben 
