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methode wie mit dem Potentiometer, die pH nur mit letzterem bestimmt. 
Es zeigte sich, daß die PD eben so genau nach der Nernst sehen loga- 
rithmischen Formel aus pCl 2 — pC^ berechnet werden konnte, die Proc¬ 
ter sehe Gleichung war also verifiziert. 
II. Osmotic pressure. 
Diese vorwiegend theoretische Arbeit sei nur kurz berührt. Es wird 
gezeigt, daß der oben beschriebene, eigenartige Einfluß der H.-Konzentration 
der Lösung auf den osmotischen Druck einer lproz. Protein-Säurelösung 
sich berechnen läßt unter der Annahme, daß die pH-Wirkung durch un¬ 
gleichmäßige Verteilung kristalloider Ionen, besonders freier Säure, auf beiden 
Seiten der Membran zustande kommt, welche Donnan’s Theorie des 
Membrangleichgewichts verlangt. Ebenso wird dargetan, daß die Wirkung 
der Valenz des an das Protein gebundenen Ions auf den osmotischen Druck 
des ersteren sich berechnen läßt, unter der Annahme, daß diese Wirkung 
des Anions in einer solchen auf die relative Verteilung der freien Säure auf 
beiden Membranseiten besteht, welche das D o n n a n - Gleichgewicht ver¬ 
langt. Verf. prüft dann kurz an der Hand seiner quantitativen Resultate 
die üblichen Kolloidtheorien, welche darin übereinstimmen, daß sie alle den 
Einfluß des pH oder der Ionenvalenz durch eine Zustandsänderung der Pro¬ 
teinteilchen (Hydratation oder Dispersionsgrad) erklären. Die P a u 1 i sehe 
Hydratationstheorie, welche annimmt, daß die ionisierten Proteinteilchen 
stark hydratisiert, die nicht ionisierten es dagegen nicht sind, führt, wie Verf. 
zeigt, zu ganz anderen Kurven als den beobachteten. Die auf den Disper¬ 
sionsgrad bezügliche Annahme läßt sich nicht widerlegen, da sie sich nicht 
quantitativ nachprüfen läßt. 
III. V i s c o s i t y. 
Als Maß für die Viskosität wurde die Ausflußgeschwindigkeit einer 
lproz., ursprünglich isoelektrischen, rasch auf 45° C erhitzten, und nach 
1 Minute ebenso rasch wieder auf 24° C abgekühlten Gelatine genommen. 
Der pH der Lösung wurde elektrometrisch bestimmt. Die relative Viskosität 
hat am isoelektrischen Punkt ihr Minimum, steigt bis zum Maximum bei 
pH = 2,7 und fällt wieder bei höherem pH. Nach Pauli (Koll. Zeitschr. 
1913, 12, 222) sollte die Viskosität durch Hydratation in Form einer Wasser¬ 
hülle um die ionisierten Proteinteilchen erhöht werden, welche das nicht 
ionisierte Molekül nicht besäße. So wäre verständlich, daß das praktisch 
nicht ionisierte am isoelektrischen Punkt ein Minimum des relativen Volums 
zeigt, während das durch Zufügung von Säure entstandene und wie alle Salze 
leicht ionisierende Gelatinechlorid vergrößertes Teilchenvolum zeigt. Wäre 
indessen diese Theorie richtig, so müßten z. B. einfache Aminosäuren, wie 
Glykokoll, Alanin, ferner kristallinisches Eieralbumin dieselbe Beeinflussung 
durch den pH zeigen, gaben aber tatsächlich ein praktisch negatives Resul¬ 
tat. Da aber andererseits der osmotische Druck von kristallinischen Eier¬ 
albuminlösungen durch den pH in derselben Weise beeinflußt wird wie der 
osmotische Druck von Gelatinelösung, so ergeben sich auch Schwierigkeiten 
in Richtung der vom Verf. versuchten Erklärung. Er glaubt indessen, daß 
die Verschiedenheit beider Lösungen hinsichtlich der Beeinflussung ihrer 
Viskosität durch den pH aus der verschiedenen Fähigkeit, ein Gel zu bilden, 
erklärt wird, abgesehen davon, daß überhaupt die Viskosität des Eieralbu- 
