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abhängt, sondern wahrscheinlich von der Erzielung einer gewissen Konzen¬ 
tration organischer Stickstoffverbindungen in den Zellen (Versuche mit 
Asparagin, Ammoniumtartrat, Pepton). 
Sinkt die Konzentration dieser Stoffe im Sproßvegetationspunkt, so 
erfolgt Umkehr zum Protonemastadium. In Reinkulturen lieferte anor¬ 
ganische Stickstoffernährung von Sphenobolus Michauxii weniger kräftige 
Pflanzen als organische Stickstoffernährung. Freund (Halle a. s.). 
Lappalainen, H., Biochemische Studien an Aspergillus 
n i g e r. Finska Vetensk. Soc. Förhandl. 1921. 02, A. Nr. 1,1—84. (3 Taf., 
; 2 Textfig.) 
Das Hauptergebnis der Arbeit ist der Nachweis, daß die chemische 
Zusammensetzung der Kulturgefäße von tiefgreifendem Einfluß auf alle 
Lebensprozesse der in ihnen kultivierten Pilze ist. Daneben bringt sie eine 
Reihe wichtiger Beobachtungen über die Bildung von Pilzstärke und von 
Oxal- und Zitronensäure. 
Bezüglich der Pilzstärke stellte Verf. an Aspergillus niger b Brenner 
fest, daß diese Substanz in der Zelle selbst gebildet und von T a n r e d mit 
Recht als Membransubstanz bezeichnet wird, daß sie sich in fester Form in 
der Kulturflüssigkeit findet und daraus durch Zentrifugieren, Filtrieren und 
Ausfällen mit Alkohol oder Jodjodkalium entfernt werden kann. Ihre Bil¬ 
dung erfolgt am reichlichsten bei 36°. Bei 20° wird Pilzstärke konsumiert, 
aber nicht produziert, bei 42° nicht mehr produziert. Notwendig ist die An¬ 
wesenheit freien Sauerstoffes und ein geeignetes Verhältnis der kohlenstoff- 
und stickstoffhaltigen Nährsubstanzen. Das Ammoniumsalz darf im Ver¬ 
hältnis zum Zucker in nicht zu kleiner Menge vorhanden sein. Die Stärke¬ 
bildung in der Kulturflüssigkeit ist um so kräftiger, je dicker, höckerigwelliger 
und zusammenhängender das Myzel ist. Wenn die Reaktion nur in sauren 
und vorzugsweise konidienarmen Nährlösungen zu erzielen ist, so sind Azi¬ 
dität und Fehlen der Konidienbildung doch nicht ausschlaggebend für den 
Grad des Pilzstärkegehaltes der Kulturflüssigkeit. Die Neigung verschiedener 
Aspergillus-Stämme zur Stärkebildung ist verschieden. Verf. meint, daß in 
der Pilzstärke kein pathologisches Produkt vorliegt, sondern daß die Stärke 
unter Umständen wieder aufgelöst und zur Nahrung verwandt wird. 
In Platin-Quarz- und Jenaer 16-Geräteglas waren die Myzelien platt, 
unterseits schleimig mit niedrigem Gehalt an Trockensubstanz, in neuen Ge¬ 
fäßen aus Jenaer N-Glas dagegen höckerigwellig, nicht schleimig mit hohem 
Trockensubstanzgehalt (Ammoniumsulfat-Saccharose als Nährstoffe). Diese 
wachstumfördernde Wirkung des N-Glases ist zurückzuführen auf seinen 
Gehalt an Zink, das in Lösung gehend stimulierend wirkt. Die N-Glasflaschen 
verlieren bei längerem Gebrauch diese Wirkung, und zwar beschleunigt bei 
längerer Sterilisation der Nährlösungen oder bei Verwendung von Nährlösun¬ 
gen, die reichliche organische Säurebildung gestatten. Kochen in Soda oder 
Natriumhydroxyd läßt bei alten N-Flaschen die stimulierende Wirkung 
wieder neu hervortreten. Verbrauch der Zinkionen einerseits, Veränderungen 
der Löslichkeit der Glasbestandteile anderseits erklären dies. Zur Beurteilung 
einer Pilzkultur ist demnach genaue Kenntnis der chemischen Zusammen¬ 
setzung des Kulturgefäßes und seiner Vorgeschichte unerläßlich, ln neuen 
N-Flaschen w r ar infolge der reichlichen Myzelentw'icklung auch die Bildung 
der Pilzstärke am intensivsten. 
