202 
Die Versuche, die Verf. zur Aufklärung der verschiedenen Entwicklung 
durch chemische Reize unter Berücksichtigung ihrer mitgeteilten Erfah¬ 
rungen unternahm, ergaben wenigstens für die von ihr verwendete Nähr¬ 
lösung folgende Bestätigungen und Resultate: Es bewirkten Kaliumsilikat 
keine Zunahme der Trockensubstanz, Borsäure 0,5% größere Ernte, starke 
Konidienbildung, 1% Wachstumhemmung. Eisen war stark stimulierend 
und verursachte dunkelviolettes Konidienpigment. Aluminiumsulfat, Ba¬ 
riumchlorid und Calciumchlorid ergaben keine gesteigerte Myzelproduktion. 
Dagegen erwiesen sich Mangan (bis 4%) und Zink (0,00002—0,002%) wachs¬ 
tumbefördernd, doch Zink die Konidienbildung stark herabsetzend. 
Alle Stämme bildeten unter gewissen Bedingungen Oxal- und Zitronen¬ 
säure oder beide. Oxalsäure kann auch auf Ammoniumsulfat und -chlorid 
gebildet werden. In Flaschen aus N-Glas ist die Bildung organischer Säuren 
intensiver als in 16-Flaschen. 
Die verschiedenen Aspergillus niger-Stämme w r erden nach ihrem phy¬ 
siologischen Verhalten in 2 Gruppen geteilt. Freund (Halle a. s.). 
Kostytschew, S., und Afanassjewa, M., Die Verarbeitung ver¬ 
schiedener organischer Verbindungen durch 
Schimmelpilze bei Sauerstoffmangel. Jahrb. f. wiss. 
Bot. 1921. 60, 628—650. 
Die mit Aspergillus und Penicillium angestellten Untersuchungen liefern 
experimentelles Material zu der Frage: Wird während der Anaerobiose jede 
organische Substanz durch jeweils spezifische Enzyme nach eigener Art ver¬ 
arbeitet oder geht der Stoffwechsel stets über eine und dieselbeVerbindung 
mit Hilfe immer gleicher Enzyme? Die Versuchsergebnisse mit N-freien 
C-Quellen sprechen für die letztere Annahme: Weinsäure, Milchsäure und 
Chinasäure bilden während der Anaerobiose stets zuckerartige Zwischen¬ 
produkte, sind zymasehaltig und bilden Äthylalkohol. Das Verhältnis Al¬ 
kohol: C0 2 entspricht der Gärungsgleichung. Dagegen werden Eiweißkörper 
in anderer Weise verarbeitet: Alkohol und Zymase fehlen. Auch nach Über¬ 
tragung von auf Pepton gewachsenen Decken auf Zuckerlösung fehlt den¬ 
selben die Fähigkeit, Alkohol zu bilden. Die Zymasebildung setzt aber bei 
Luftzutritt rasch ein. Unter der Voraussetzung eines genetischen Zusammen¬ 
hanges zwischen Anaerobiose und normaler Atmung hält Verf. auf Grund 
dieser Ergebnisse ,,Eiweißatmung“ und „Zuckeratmung“ streng auseinander. 
0. Flieg (Ludwigshafen). 
Haehn, Hugo, Über die Möglichkeit der Fettsynthese 
durch Pilz- bzw. Hefeenzyme. Zeitschr. f. techn. Biol. 1921. 
9, 217—224. 
Verf. versuchte mittels Hefelipase aus Fettsäuren und Alkoholen Ester 
zu synthetisieren. Dies gelang ebensowenig wie entsprechende Versuche, 
in Endomyceszellen, die nach verschiedenen Verfahren vorsichtig abgetötet 
waren, aus Traubenzucker, aus Alkohol und aus einem Glyzerin-Ölsäurege¬ 
misch Fettbildung zu erzielen. Für eine avitale, enzymatische Fettsynthese 
seitens dieser Pilze konnten also keine Anhaltspunkte gewonnen werden. 
R. Bauch (Freising). 
Kostytschew, S., und Eliasberg, P., Über Invertase von Mucor 
racemosus. Ztschr. f. physiol. Chemie 1922. 118, 233—235. 
Die Rasse Mucor racemosus — enthält Invertase, wohingegen 
Mucor racemosus -f keine Inversion des Rohrzuckers bewirken kann. 
